Close

Castello del Poggio Barbera d'Asti Zobacz większe

Opis

Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa z Acqui. Z gron pochodzących z tej winnicy wytwarzane jest między innymi doskonałe wino Barbera d’Asti. Do produkcji tego wina używa się w 100% gron szczepu Barbera. W początkowej fazie produkcji winogrona są wyciskane a następnie przechodzą jednotygodniową macerację wraz z miąższem, aby uzyskać jak najlepszy kolor i odpowiednią ilość tanin. Po tym, następuje fermentacja alkoholowa, po której dzięki zastosowaniu unikalnej, ściśle strzeżonej technologii opartej na działaniu bakterii, wino traci swoją „złośliwą” kwasowość na rzecz łagodnej harmonii smaku. Później przelewane jest do małych beczułek z dębu francuskiego, gdzie spędza następne 8 miesięcy. Po tej fazie następuje przelanie do butelek przez membrany o przepuszczalności 0,45 mikrona, dzięki czemu uzyskuje swoją doskonałą przejrzystość. Przed sprzedażą leżakuje jeszcze 3 miesiące. W smaku jest bardzo przyjemne, pełne, świeże i intensywnie owocowe. Barwa czerwono-rubinowa z granatowymi refleksami.
Sugestie kulinarne: szczególnie polecane do potraw z wieprzowiny, gotowanego mięsa oraz makaronu podawanego w „bogatych” sosach.
Temperatura serwowania to około 18-20 stopni C.

Castello del Poggio Barbera d'Asti

Nowy

55,00 zł brutto

Dodaj do listy życzeń

Szczegóły::

Kolor Czerwone
Smak Wytrawne
Charakter Spokojne
Kraj Włochy
Region Piemont
Apelacja Barbera d'Alba DOC
Rocznik 2011
Pojemność 750 ml
Zawartość alkoholu0.00 %
ProducentCastello del Poggio

Recenzje

Napisz własną recenzję!

Ten produkt czeka na twoją opinię.

Napisz recenzję

Castello del Poggio Barbera d'Asti

Castello del Poggio Barbera d'Asti

Klienci kupili również

30 innych produktów w tej samej kategorii:

Kosze prezentowe już od 59 zł

Close