Wina śliwkowe

Plum jerkum jest wytwarzany ze sfermentowanych śliwek w sposób podobny do jabłek wykorzystywanych do produkcji cydru . Często kojarzony był z północnym Cotswolds i niegdyś był produktem miasta Worcester.

Plum jerkum jest wytwarzany ze sfermentowanych śliwek w sposób podobny do jabłek wykorzystywanych do produkcji cydru . Często kojarzony był z północnym Cotswolds i niegdyś był produktem miasta Worcester.

Cydr powstaje ze sfermentowanego soku jabłkowego. Do stworzenia cydru można użyć dowolnego rodzaju jabłka, choć tradycyjnie zastosowano tylko odmiany słodko-gorzkie i gorzkie jabłka. Obecnie cydr jest produkowany w różnych stylach:

  • Mętny –  niektóre drożdże zostały zatrzymane w procesie fermentacji
  • Hazey  -  tak samo jak w przypadku "mętnego"
  • Jasny -  drożdże są usuwane w całości
  • „Still”  - nienasycony
  • Musujący – z dodatkiem dwutlenku węgla

Cydr może zawierać alkohol w przedziale:

  • od 1,2% do 8,49%
  • niższe niż 1,2%, co legalnie czyni je napojami bezalkoholowymi

Składniki cydru:

  • jabłko - istnieje ponad 7500 odmian
  • woda
  • drożdże

Regionalne różnice w smaku i profilu cydru:

  • West Midlands & South West of England: Charakteryzują się słodko-gorzkim smakiem. Jest pikantne, drzewne i dymne
  • Herefordshire: gorzkie
  • Somerset: posmak słodko-gorzkie
  • Devon: posmak drzewa, zakwaszonych owoców (mahoń)
  • Eastern Counties: wykonane z jabłek desertowych
  • French ciders: podobne do sherry, z niską zawartością alkoholu, jest słodkie
  • Spanish ciders: charakterystyczny zapach kwasu octowego

Produkcja cydru – 8 etapowy:

  • Zbiór
  • Mycie
  • Mielenie
  • Tłoczenie
  • Fermentacja
  • Filtracja i mieszanie
  • Butelkowanie
  • Transport

Przykłady znanych marek cydru:

  • Strongbow
  • Thatchers Gold
  • Stowford Press
  • Old Mout Kiwi & Lime
  • Perry Shiny Fruits

Filtruj według

Cena
Poziom wytrawności
Charakter
Pojemność
Kraj
Region
Apelacja
Typ
Zawartość alkoholu %
Kolor
Filtruj
Wina czerwone

Choya Silver Red 500ml

Choya Umeshu
ksw-zpked
0 Opinii Klientów
Jest to owocowe wino pochodzące z Japonii.
32,90 zł
Wina owocowe

Choya Silver Umeshu 500ml

Choya Umeshu
kusw-jj-pp
0 Opinii Klientów
Choya Silver powstałe z połączenia słodkiego białego wina z niewielką ilością świeżego soku z owoców Ume. Słodycz białego wina nadaje przewodni smak temu produktowi wraz z pełnią owocowego smaku. Sok z owocu ume dodaje wigoru i delikatnie podkreśla owocowy charakter. 
21,90 zł
Wina owocowe

Choya Silver Umeshu Bag in Box

Choya Umeshu
kusw-jj-pp-zpk
0 Opinii Klientów
Choya Silver powstałe z połączenia słodkiego białego wina z niewielką ilością świeżego soku z owoców Ume. Słodycz białego wina nadaje przewodni smak temu produktowi wraz z pełnią owocowego smaku. Sok z owocu ume dodaje wigoru i delikatnie podkreśla owocowy charakter. 
219,90 zł
Wina owocowe

Choya Dry 700ml

Choya Umeshu
kusw-kk-pp
1 Opinii Klientów
Delikatnie wytrawne wino stworzone w naturalny sposób z japońskiej odmiany cytrusów Ume, bez konserwantów i bez siarczynów. Szczególnie polecane do dań kuchni japońskiej. Idealne do sushi!
54,90 zł
Wina śliwkowe

Choya Original 500ml

Choya Umeshu
kusw-kk-pp
0 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. 
34,90 zł
Katalog

Choya Original Umeshu 700ml

Choya Umeshu
kusw-kk-pp-zpk
1 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. 
42,90 zł

Choya Silver 500ml

-
kusw-kk-zpk
1 Opinii Klientów
Wino japońskie, któremu zielona śliwka ume nadaje wyjątkowy smak i delikatny aromat. Bardzo charakterystyczne, z ekspresją owoców, z gładką i subtelną strukturą. Zadziała świetnie jako aperitif, będzie także dobrym kompanem deserów.
21,90 zł
Wina owocowe

Wino Śliwkowe Choya Original 500 ml Old Bottle

Choya Umeshu
kusw-kk-zpk
1 Opinii Klientów
Choya Original jest to wino robione ze śliwki ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Innaczej mówiąc słodko kwaśne wino śliwkowe. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. Choya original jest winem nieco mocniejszym od wersji Silver, bardziej aromatycznym.
34,90 zł
Wina śliwkowe

Choya Original Umeshu Bag in Box 5L

Choya Umeshu
kusw-pp-zpk
0 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. 
169,90 zł
Choya Original Sparkling Umeshu 200ml
  • Tylko online
Wina owocowe

Choya Original Sparkling Umeshu 200ml

Choya Umeshu
kusw-pp-zpk
0 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. Tym razem w wersji musującej o przyjemnym brzoskwiniowym aromacie i jasnożółtej barwie. W smaku delikatnie słodkie ze świeżą cytrusową nutą. Idealny balans pomiędzy musującym winem, a owocowością...
Wina owocowe

Choya Ume Salute Sprakling 750ml

Choya Umeshu
kusw-pp-zpk
0 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. Tym razem w wersji musującej o przyjemnym brzoskwiniowym aromacie i jasnożółtej barwie. W smaku delikatnie słodkie ze świeżą cytrusową nutą. Idealny balans pomiędzy musującym winem, a owocowością...
59,90 zł
Wina owocowe

Choya Ume Salute Sprakling 200ml

Choya Umeshu
kusw-pp-zpk
0 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. Tym razem w wersji musującej o przyjemnym brzoskwiniowym aromacie i jasnożółtej barwie. W smaku delikatnie słodkie ze świeżą cytrusową nutą. Idealny balans pomiędzy musującym winem, a owocowością...
18,90 zł
Wina owocowe

Choya Original Sparkling Umeshu 750ml

Choya Umeshu
kusw-pp-zpk
0 Opinii Klientów
Choya Original jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Produkt idealnie nadaje się do ryb, owoców morza, oraz jako aperitif. Tym razem w wersji musującej o przyjemnym brzoskwiniowym aromacie i jasnożółtej barwie. W smaku delikatnie słodkie ze świeżą cytrusową nutą. Idealny balans pomiędzy musującym winem, a owocowością...
42,90 zł
Wina owocowe

Nuwang Ume - Plum Wino Śliwkowe

+Brak marki
zpked
0 Opinii Klientów
Nuwang Ume - Plum  to japońskie wino śliwkowe. Nos z delikatnymi nutami śliwki. W smaku bardzo aromatyczne i słodkie. Wino odświeżające, o trwałym mocnym finiszu. Podawać z lodem lub z Prosecco. Dobre do sushi.
24,90 zł
Pokazano 1-15 z 15 pozycji
Produkt dodany do Ulubionych

Ta strona używa plików cookies (ciasteczka). Polityka Cookies  Polityka Prywatności