Junmai Ginjo-shu

Kategoria sake, w której stopień przemielenia każdego ziarna ryżu wynosi co najmniej 40%, co oznacza, że ​​pozostaje tylko 60% ziarna zewnętrznego. Techniki warzenia ginjo są używane do wytwarzania junmai ginjo-shu, kwasowość i umami są stonowane, a ginjo-ka jest wyraźna.

Kategoria sake, w której stopień przemielenia każdego ziarna ryżu wynosi co najmniej 40%, co oznacza, że ​​pozostaje tylko 60% ziarna zewnętrznego. Techniki warzenia ginjo są używane do wytwarzania junmai ginjo-shu, kwasowość i umami są stonowane, a ginjo-ka jest wyraźna.

Filtruj według

Cena
Producenci