Wina bezalkoholowe

Co to znaczy, że wino jest bezalkoholowe? Pierwszą rzeczą, która przychodzi nam do głowy jest fakt, że wino nie zawiera zawartoścć alkoholu. Niestety, mimo, że na butelkach widnieje napis „wino bezalkoholowe”, wiele z nich może nadal zawierać pewną zawartość alkoholu. Wynika to z tego, że proces wytwarzania wina bezalkoholowego jest takie same jak w przypadku tradycyjnego wina i naturalnie zawiera w sobie pewien procent alkoholu.

Proces usuwania alkoholu z wina jest skomplikowanym procesem. Dla porównania znacznie łatwiej jest wycisnąć wino z normalnego soku w domu.

Oddzielanie alkoholu od wina wymaga specjalnego sprzętu i specjalistycznej wiedzy technicznej. Aby to uprościć, proces usuwania alkoholu można podzielić na dwie główne części:  filtrację i destylację.

Proces filtracji 

Jednym ze sposobów, w jaki komercyjni producenci wina produkują wina bezalkoholowe, jest proces zwany filtracją. Za pomocą specjalnego sprzętu wino przechodzi przez membranę pod bardzo wysokim ciśnieniem.

Wysokie ciśnienie zapewnia, że tylko woda i bardzo mała ilość alkoholu może przejść przez membranę. Proces filtracji powtarza się wielokrotnie, aż skończy się wino bez alkoholu.

Na koniec do końcowego filtratu dodaje się wodę, aby rozcieńczyć jej stężenie do poziomu wina bezalkoholowego.

Proces destylacji 

Inną popularną metodą jest destylacja alkoholu z wina w procesie zwanym destylacją. Destylacja jest prosta -  jest to proces rozdzielenia wieloskładnikowej cieczy na frakcje, poprzez jej odparowanie i skroplenie. Wraz ze wzrostem próżni spada temperatura parowania alkoholu.

Pod niskim ciśnieniem alkohol ma niższą temperaturę wrzenia niż woda, a ponieważ cała zawartość alkoholu wyparowuje, powstaje wino bezalkoholowe, które zachowuje swój pierwotny kolor i smak.

Korzyści spożywania wina bezalkoholowego : 

  • Zmniejsza ryzyko życiowe, które może się zdarzyć pod wpływem alkoholu
  • Zmniejsza szanse na udar
  • Zmniejsza ryzyko chorób serca
  • Brak dodanych aromatów / konserwantów
  • Brak objawów odwodnienia
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Mała zawartość cukru i tłuszczu
  • Niskokaloryczny
  • Mała zawartość przeciwutleniaczy

    Filtruj według

    Cena
    Poziom wytrawności
    Charakter
    Pojemność
    Kraj
    Region
    więcej... mniej
    Apelacja
    Szczepy
    więcej... mniej
    Typ
    Zawartość alkoholu %
    Unikalne cechy
    Kolor
    Filtruj
    Katalog

    Fre Merlot

    Ambra
    0 Opinii Klientów
    W tym czerwonym winie, nie brakuje aromatów typowych dla Merlota, głównie ciemnych owoców, jak śliwki i wiśnie wzbogacone kompozycją przypraw. Od „zwykłego” wina różni się za to ilością kalorii, to ma jedynie 70, podczas gdy przeciętna butelka czerwonego wina to około 500 kcal. Fre Merlot idealnie pasuje do jagnięciny a także do hamburgerów i pizzy.
    39,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    La Tautila Senorio Arien bezalkoholowe

    La Tautila
    0 Opinii Klientów
    Senorio de la Tautila Airen został wyprodukowany poprzez metodę znaną jako destylacja próżniowa w niskiej temperaturze, najbardziej tradycyjną i najmniej agresywną metodę dealkoholizacji. Dzięki tej wyrafinowanej metodzie jest przetwarzana bez agresji ani presji temperaturowej. Eleganckie świeże, aromatyczne i żywe z przyjemnym gorzkim posmakiem.Polecane...
    49,90 zł
    Katalog

    Ennius Rainbow

    ALT-DF
    0 Opinii Klientów
    Ennius Rainbow jest to niezwykłe, bezalkoholowe hiszpańskie wino musujące. Delikatne aromaty owoców cytrusowych sprawiają że jest to lekkie orzeźwiające wino na każdą pogodę.
    49,90 zł
    Katalog

    Ennius Frizzante

    ALT-DF
    0 Opinii Klientów
    Ennius Frizzante jest to doskonałe, bezalkoholowe hiszpańskie wino musujące. Łagodne dla podniebienia nuty owoców cytrusowych sprawiają że jest to lekkie i orzeźwiające wino na każdą pogodę.
    49,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    Fuenteamor Red

    Copaboca Bodegas
    ATL-DF-al
    0 Opinii Klientów
    Fuenteamor Red jest to czerwone hiszpańskie wino bezalkoholowe. Pomimo braku alkoholu wyczujemy w nim aromaty czerwonych owoców.
    37,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    Fuenteamor White

    Copaboca Bodegas
    ATL-DF-al
    0 Opinii Klientów
    Fuenteamor White jest to białe hiszpańskie bezalkoholowe wino, o złocistej barwie. Intensywne owocowe oraz kwiatowe aromaty sprawiają że jest to doskonałe wino które trafi w każdy gust.
    37,90 zł
    Katalog

    Dr Zenzen Dornfelder 0 %

    Einig-Zenzen Wines
    CRV-DK-ec
    0 Opinii Klientów
    Niemieckie bezalkoholowe wino ze szczepu dornfelder.
    34,99 zł
    Wina bezalkoholowe

    Dr Zenzen Riesling 0%

    Einig-Zenzen Wines
    CRV-DK-ec
    0 Opinii Klientów
    Niemieckie wino bezalkoholowe ze szczepu riesling.
    34,99 zł
    Wina bezalkoholowe

    Chateau Denovi Blanc

    Mold Nord
    LiG-bw
    0 Opinii Klientów
    Złocisty kolor, złożony bukiet i głęboki smak z delikatną nutą owoców tropikalnych. Przyjemny, harmonijny smak i świeży aromat.
    39,90 zł

    Marina Espumante Zero

    Bodegas Bocopa
    adga-al
    0 Opinii Klientów
    Marina Espumante Zero orzeźwiający napój bezalkoholowy na bazie naturalnego moszczu winogronowego z winogron Muscat d’Alexandrie wyselekcjonowanych z winnic nad Morzem Śródziemnym. Bogaty i świeży, bardzo kwiatowy aromat zielonych jabłek i gruszki. Z nutą cytrusów i nutą mięty i kopru włoskiego. Podniebienie świeże i żywe. Doskonała opcja bezalkoholowa na...
    59,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    Amatista Moscatel Blanco 0%

    Anecoop Bodegas
    adga-al
    0 Opinii Klientów
    Amatista Moscatel Blanco 0% to białe, półsłodkie subtelnie musujące wino bezalkoholowe. Esencja gron Muscat w świeżej odsłonie, z drobnymi bąbelkami Delikatny aromat dojrzewających w słońcu brzoskwiń, moreli i nektarynek tworzą finezyjne połączenie sprawiając, że z przyjemnością napełnia się kolejny kieliszek. 
    39,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    Vive la Vie Pinot Noir Rose

    Les Grand Chais de France
    amcw-kp
    0 Opinii Klientów
    Vive la Vie Rose Pinot Noir posiada wszystkie cechy, jakie powinno posiadać wino różowe. Przyjemny jagodowy i kwiatowy aromat, orzeźwiający i lekki smak z lekką pikantnością. Wino ma subtelny odcień różu. 
    35,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    Vive la Vie Cabernet Sauvignon

    Les Grand Chais de France
    amcw-kp
    0 Opinii Klientów
    Vive la Vie Canbernet Sauvignon to wino o intensywnej czerwieni. W aromacie znajdziesz paletę czerwonych owoców i czarnych jagód oraz lekko ziołowy charakter. Delikatne taniny i długi finisz to wisienka na torcie tego wina.
    35,90 zł
    Wina bezalkoholowe

    Nosecco Spumante Rose

    Les Grand Chais de France
    amcw-kp
    0 Opinii Klientów
    To wino bezalkoholowe cechuje jasnoróżowy kolor oraz drobne bąbelki. Wyrazisty nos z intensywnymi nutami owocowymi, zdominowany przez truskawkę i czerwone owoce. Podniebienie jest chrupiące i dobrze wyważone o dobrej strukturze.
    32,90 zł
    Pokazano 1-24 z 170 pozycji
    Produkt dodany do Ulubionych

    Ta strona używa plików cookies (ciasteczka). Polityka Cookies  Polityka Prywatności