Chablis Fourchaume to znakomite wino, powstałe ze szczepu Chardonnay, pochodzące z francuskiej Burgundii. Charakteryzuje się aromatem cytrusów, skórki pomarańczowej oraz mineralnością. W smaku jest wytrawne, ułożone, dobrze zbalansowane. Znakomicie pasuje do owoców morza, ryb, drobiu.