Cantine Paolini Grillo Sicilien to włoskie, białe wino otrzymywane z winogron Grillo rosnących na mieszanych a głównie gliniastych glebach Sycylii. Wino cechuje jasno-słomkowy kolor. W nosie dominują przyjemne aromaty kwiatowe i owocowe z nutami białych brzoskwiń. Na podniebieniu jest harmonijne, soczyste i rześkie, dobrze zrównoważone, z delikatną kwasowością.