Castell dAge Cava Olivia Brut Nature Reserva, to białe, musujące, wytrawne, hiszpańskie wino o jasnym słomkowo-złotym kolorze z całkowicie zintegrowanymi, delikatnymi bąbelkami. Świeże i owocowe aromaty, typowe dla tej odmiany, połączone z delikatnymi niuansami kandyzowanych i suszonych owoców i orzechów, utrwalonymi dzięki  długiemu starzeniu.