Choya Ume Salute Sprakling jest to napój produkowany z owoców ume, cukru i japońskiej wódki „shochu”. Tym razem w wersji musującej o przyjemnym brzoskwiniowym aromacie i jasnożółtej barwie. W smaku delikatnie słodkie ze świeżą cytrusową nutą. Idealny balans pomiędzy musującym winem, a owocowością pochodzącą z cytrusów ume „Nanko”.