Polish Forest Gin to pierwszy w 100% polski gin rzemieślniczy. Inspiracją do powstania ginu była znajdująca się niedaleko Ima Distillery Puszcza Zielonka pod Poznaniem. Do jego produkcji wykorzystano rodzime składniki, które możemy spotkać podczas spaceru : jałowiec, sosna, aronia, czeremcha, dereń, pigwowiec, mirabelka, wiśnia, geranium i nagietek.