Twórcą whisky Canadian Club jest ojciec kanadyjskiej whisky Hiram Walker. Historia marki sięga 1858 roku. Destylowana jest w gorzelni Hiram Walker, w mieście Walkerville, w prowincji Ontario. Whisky komponowana jest głównie z żytnich destylatów, podstarzonych 6 lat w dębowych beczkach. Canadian Club sprzedawana jest w 150 krajach i jest najbardziej popularną kanadyjską whisky na świecie.