Rum Kraken, to destylat powstały z melasy na bazie trzciny cukrowej w różnych destylarniach na Trynidadzie i Tobago oraz na Wyspach Dziewiczych. Destylacja przebiega w tradycyjnych alembikach na następnie rum jest starzony do 24 miesięcy w beczkach dębowych. Następnie doprawiony zostaje 13 składnikami, z których tylko cynamon, imbir i goździki nie są pilnie strzeżoną tajemnicą.