El Dorado 8YO Demerara to rum wyprodukowany w Gujanie przez Demerara Distillers. Został zestawiony z destylatów starzonych przez co najmniej 8 lat. Leżakowany w beczkach po bourbonie. W aromatach wyczuwalne nuty owocowe, wanilii oraz karmelu. W smaku łagodny z nutami karmelu i korzennych przypraw.