Z uwagi na niewielką ilość butelek w każdej partii smak i aromaty mogą być nieco różne, zależne od sezonu i botaników. Przyjemny, delikatny aromat chrzanu, aż się prosi o nóżki w galarecie lub pasztet. Nuta kremowa, żur, ziemniaki w sosie chrzanowym. W smaku prażony chrzan i kalarepka, w finiszu także, lekko gorzka nuta, brak ostrości.