Ebony Vale Cabernet Sauvignon bezalkoholowe wino, powstało w winiarni Reh Kendermann w Niemczech. Dzięki zastosowaniu wysokiej kolumny i destylacji próżniowej zachodzącej przy bardzo niskim ciśnieniu i przy niskiej temperaturze ( około 23o C ) możemy rozdzielić wino na różne frakcje i odseparować alkohol