To wino bezalkoholowe cechuje jasnoróżowy kolor oraz drobne bąbelki. Wyrazisty nos z intensywnymi nutami owocowymi, zdominowany przez truskawkę i czerwone owoce. Podniebienie jest chrupiące i dobrze wyważone o dobrej strukturze. Usuwanie alkoholu odbywa się w próżni i jest skuteczniejsze niż jakakolwiek inna metoda ekstrakcji. Metoda pozwala na ekstrakcję temperaturową, aby nie doszło do uszkodzeń termicznych. Wino jest podgrzewane, aż alkohol osiągnie temperaturę wrzenia i zacznie parować. Procedura odbywa się w ciągu kilku minut. Zastosowany system jest sterowany komputerowo i zapewnia optymalną ekstrakcję alkoholu.