Chimay 150 to wyrafinowane i orzeźwiająco mocne piwo blond o zrównoważonym smaku, kwiatowym zapachu i aromatach suszonych owoców i ziół. Piwo Trappist zawiera 10% alkoholu. Piwo powstaje z mieszanki dwóch odmian chmielu Saar i Hallertau Mittelfruh: obie odmiany chmielu znane są z wysokiej jakości i finezji.