3 Fonteinen Hommage jest otrzymywany przez macerację ręcznie zbieranych pełnych (ekologicznych) malin i wiśni na młodym tradycyjnym lambic, następnie fermentowanym w butelce. Hommage macerowany przez 4,5 miesiąca. Użyte lambiki pochodzą z 6 różnych beczek i 5 różnych warek. Naturalne owoce, bez dodatku soków, syropów czy cukrów.