Eymann Riesling Classic Bio to białe, wytrawne wino pochodzące z Niemiec, z Palatynatu. Powstaje z winogron w 100% ze szczepu Riesling. Winnice Eymann są uprawiane biodynamicznie i certyfikowane przez organizację „Demeter”, co oznacza maksymalną nieinterwencyjność metod uprawy m.in. całkowitą eliminację pestycydów i herbicydów. Cechuje się bladą barwą, wysokim ciałem i orzeźwiającą kwasowością. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych- jabłka i gruszki, nuty słone, mineralne, stopniowo przechodzące w aromaty rumianku i migdałów.