Giori Lemoncillo 30% bogate w olejki eteryczne, które również dodają złożoności smakowi likierów. Autentyczne Limoncello jest wytwarzane z cytryn Sorrento, które pochodzą z włoskiego wybrzeża Amalfi. Składniki są proste, rynie są pobierane z cytryn Sorrento, a następnie moczone w czystym alkoholu o twardości 190 przez około 90 dni, dodawane są woda i cukier.