Dubonnet Rouge Aperitif to francuski likier, o czerwonej barwie z rubinowymi refleksami. Produkowany jest od XIX wieku według strzeżonej receptury. Powstaje na bazie czerwonego wina z gron Grenache, Muskat oraz Carignan, które jest mieszane z wyciągiem z chinaryndyny. Leżakuje w beczkach dębowych przez okres 3 lat, dzięki czemu ma bardzo dojrzały charakter. Wyczuwalne aromaty ziół, przypraw i chininy. Idealnie nadaje się do serwowania przed posiłkiem by pobudzić apetyt i rozluźnić atmosferę.