Bushmills Black Bush jest produkowany w Irlandii. Bazuje w 75% na whisky słodowej, która dojrzewała przez osiem do dziesięciu lat w beczkach po sherry Oloroso. Pozostałe 25% stanowią inne destylaty zbożowe. Aromat składa się głównie z pieczonych jabłek, rodzynek, kakao, jęczmienia, winogron i pikantnego słodu.