Strega Limoncello di Sorrento 30% to włoski likier wytwarzany z cytryn z odmiany Sorrento. Zewnętrzna żółta warstwa skórki cytryny (flavedo) jest pełna olejków eterycznych i aromatów, podczas gdy wewnętrzna biała warstwa (albedo) jest gorzka. Strega starannie rozdziela te dwa rodzaje, używając tylko flavedo użytego w limoncello. Skórki są następnie macerowane w alkoholu w temperaturze pokojowej przez dwa dni przed zmieszaniem z wodą, cukrem i alkoholem. W nosie Strega limoncello jest pełna woskowej skórki cytryny. W smaku wyczuwalny jest z sok z cytryny, a woskowa skórka łagodzi odczucia w ustach. Z tle utrzymuje się świeża pomarańcza, z nutami eukaliptusa i pieprzu na finiszu.