327 Double Aged Rum to ciemny rum będący mieszanką rumów wyprodukowanych w Gujanie, Gwatemali, Panamie i Wenezueli z dodatkiem naturalnych ekstraktów i przypraw. Pierwszy raz starzony jest przez 7 lat w dębowych beczkach w miejscu produkcji, a następnie finiszowany kolejnych kilka lat w Europie, już po zblendowaniu.