Orin Swift 8 Years in the Desert to czerwone, wytrawne, Amerykańskie wino z regionu Napa Valley. Powstaje z winogron ze szczepów Zinfandel, Petit Sirah i Syrah. Było starzone w beczkach z dębu francuskiego przez 7 miesięcy. To wino potężne, pachnące krwistym mięsem, gorzką czekoladą z wiśniami i  czarną porzeczką. W ustach więcej typowych dla Zinfandela nut śliwkowych, ale też ujmująca, niemal malinowa słodycz z dodatkiem kawy. Także i tu można wyczuć w końcówce suszone zioła. Wyczuwalne są również nuty mineralne, delikatnie słone, oraz nuty ziół, w tym m.in ziół prowansalskich.