Cazcabel Coffee Tequila 34% 700ml

Cazcabel Coffee Tequila to idealne połączenie ostrej tequili i gorzkiej kawy. Świetnie sprawdzi się jako baza do koktajli. Tequila jest kluczem do tej rozkoszy w Ameryce Środkowej, a Cazcabel zbiera tylko najdelikatniejszą niebieską agawę z wyżyn Jalisco, aby wytworzyć ten produkt. W mieście Arandas w Meksyku znajduje się destylarnia Cazcabel. Sama gorzelnia znajduje się na wyżynach gór Jalisco. Lokalizacja ma kluczowe znaczenie dla jakości tequili - wysokość położenia Arandy oznacza, że ​​rośliny agawy są dobrze nawodnione i rodzą się w glebie bogatej w składniki odżywcze i minerały. Autoklawy są używane do gotowania i gotowania na parze - te maszyny są szybkowarami, które pozwalają na dużą ręczną kontrolę temperatury, więc Cazcabel może zapewnić równomierne gotowanie przez cały okres zbiorów, co maksymalizuje świeży, czysty smak produktu końcowego. Stalowe zbiorniki są używane przez 10 dni fermentacji przed destylacją w miedzianych i stalowych destylatorach. Następnie jest filtrowany na zimno w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń. Rezultatem jest niezwykle gładka i zaokrąglona tequila. Gładkość i krągłość tequili zapewnia równe płótno do mieszania kawy i innych smaków, zapewniając jednocześnie przyjemny ziemisty poncz napojowi. Likier kawowy Cazcabel powstaje poprzez zmieszanie ich tequili blanco ze słodkimi, świeżo palonymi ziarnami kawy arabica z Soconusco na południowo-zachodnim wybrzeżu Meksyku, wzdłuż granicy z Gwatemalą. Region ten jest znany na całym świecie ze swojego przemysłu kawowego. Soconusco było niegdyś jedną z najbardziej udanych i cennych kolonii w Niemczech dzięki kwitnącym plantacjom kawy. W latach 1895-1900 w regionie zebrano ponad 11,5 mln kilogramów kawy. Stanowiąca część stanu Chiapas kawa znana z tego regionu jest lekka, delikatna i bogata. Na podniebieniu wyczuwalne są wyrafinowane ziarna kawy, gdy wanilia i espresso mieszają się z kęsami gorzkiej czekolady i nutami mleka i karmelu. Ziemiste nuty agawy wiążą profil ze sobą. Finisz jest długi, wytrawny i pełen bogatej kawy.