Niepoort Garrafeira 1977 Porto

Wyjątkowe porto z jednej z kultowych winnic z Douro prowadzonej przez legendę tego regionu Dirka Niepoorta. Jednak gdy zbierano winogrona na to wino sam miał 13 lat, a piecze nad procesem tworzenia tego wina miał jego ojciec Rolf. Wino z serii Garrafeira powstało jedynie 2 razy w zupełnie wyjątkowych rocznikach dla regionu tj. 1931 oraz 1977 z którym mamy tutaj do czynienia. Zbiór nastąpił pod koniec września z ok. 100-letnich winnic a wyciskanie owoców odbywało się tradycyjnie stopami. Po wstępnym okresie winifikacji było starzone przez 5 lat w beczkach dębowych, po czym trafiło do szklanych pojemników od 9 do 11 litrów i pozostawały w nich 28 lat. W 2007 r. wino zostało zabutelkowane po czym leżakowało w butelkach kolejne 4 lata przed wypuszczeniem na rynek.

Wino wciąż młode w barwie, zaskakuje interesującą lekko brązową czerwienią. W nosie mamy wino idealnie zbalansowane, delikatne i złożone. Wyczuwalne śliwki, przyprawy, czekolada, lekkie nuty tostowe, suszonych owoców i pudełka po cygarach. Podniebienie potwierdza to czego się spodziewasz - eleganckie jedwabiste taniny, które łączą się idealnie z kwasowością dając wspaniałą świeżość i przyjemność. Długi finisz z przyjemnym posmakiem. Garrafeira jest eleganckim i delikatnym porto, które powinno być degustowane samodzielnie bez kulinarnych dodatków oraz w dobrym towarzystwie.