Polski
Bombardino: Co to jest?
Wszystko, co musisz wiedzieć o tym kultowym napoju Co to jest Bombardino?
Bombardino to tradycyjny włoski napój alkoholowy o niemal 60-letniej historii, który szczególną popularnością cieszy się zimą w górskich kurortach narciarskich. Jego bogaty smak, wyjątkowe składniki i kremowa konsystencja sprawiają, że jest idealnym wyborem na chłodne wieczory. Dla miłośników orzeźwienia dostępna jest również wersja na zimno – Bombardino Chill.
Historia i pochodzenie Bombardino
Bombardino powstało w latach 70. XX wieku w Dolomitach, położonych w północnych Włoszech. Napój ten został stworzony z myślą o narciarzach, którzy po całym dniu na stoku potrzebowali rozgrzewki i zastrzyku energii.
Skąd nazwa Bombardino?
Legenda głosi, że pewien Włoch z Genui, nieprzyzwyczajony do alpejskiego chłodu, stworzył ten napój jako ratunek przed mrozem. Nazwa „Bombardino” pochodzi od słów „Accidenti! È una bombarda!” („Uwaga! To bomba!”).
Bombardino a kultura après-ski
Après-ski (z francuskiego „po nartach”) to nie tylko czas relaksu, ale także okazja do delektowania się rozgrzewającymi napojami, w tym Bombardino.
Jak przygotować Bombardino? Przepis krok po kroku Składniki:
- 1 jajko
- 40 ml śmietanki 30%
- 40 ml brandy
- 1-2 łyżeczki cukru
- Bita śmietana do dekoracji
- Kakao lub starta czekolada (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Ubij jajko z cukrem na gładką masę.
- Podgrzej śmietankę w rondelku.
- Dodaj brandy, mieszając składniki.
- Powoli wmieszaj ubite jajko.
- Podgrzewaj na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia!).
- Przelej do filiżanki, udekoruj bitą śmietaną i kaka
Bombardino Chill (wersja na zimno)
Aby przygotować Bombardino na zimno, zamiast podgrzewać składniki, schłódź je w lodówce. Możesz dodać kostki lodu, aby nadać napojowi orzeźwiającego charakteru.
Calimero: Wariant Bombardino z kawą
Składniki:
100 ml likieru Bombardino (lub 60 ml ajerkoniaku i 40 ml whisky/brandy/rumu) 50 ml espresso
Bita śmietana
Kakao lub kawa rozpuszczalna do dekoracji
Wykonanie:
- Zaparz mocne espresso.
- Podgrzej Bombardino, nie doprowadzając do wrzenia.
- Do wysokiej szklanki wlej Bombardino, a następnie powoli dolewaj espresso.
- Udekoruj bitą śmietaną i posyp kakao.
Warianty Bombardino
- Pirata – zamiast brandy użyj rumu.
- Scozzese – whisky zamiast brandy.
- Bezalkoholowa – zamiast alkoholu użyj syropu waniliowego.
Jak podawać Bombardino?
Najlepiej serwować Bombardino w wysokich szklankach, podobnych do tych używanych do kawy latte. Można też użyć eleganckich kieliszków do drinków.
Gdzie spróbować Bombardino?
Najlepsze Bombardino znajdziesz we włoskich kurortach narciarskich, zwłaszcza w Dolomitach i Alpach. W Polsce można je znaleźć w restauracjach o alpejskim klimacie oraz w sklepach z włoskimi specjałami.
Z czym podawać Bombardino?
Bombardino świetnie komponuje się z deserami, takimi jak:
- Sernik
- Makowiec
- Ciasto czekoladowe
Jego kremowa konsystencja doskonale uzupełnia smak słodkich wypieków.
Ciekawostki o Bombardino
Nazwa „Bombardino” oznacza „małą bombę” – odnosi się do intensywnego smaku i wysokiej kaloryczności napoju.
Gotowe mieszanki Bombardino zyskują na popularności, umożliwiając szybkie przygotowanie w domu.
Bombardino to nie tylko drink, ale symbol kultury après-ski, kojarzony z zimową atmosferą i narciarskimi wypadami.
Jakie Bombardino jest najlepsze?
Na rynku występuje ponad dwudziestu znanych producentów bombardino. Na rynku polskim największą popularnością cieszy się
Podsumowanie
Bombardino to więcej niż napój – to ikona zimowego relaksu. Powstałe w Dolomitach, stało się symbolem après-ski, łącząc bogaty smak, kremową konsystencję i moc alkoholu.
Bez względu na to, czy pijesz je w alpejskim kurorcie, czy w domowym zaciszu, Bombardino zawsze przenosi w świat włoskiej tradycji. Spróbuj sam i przekonaj się, dlaczego nazywane jest „małą bombą” zimowego smaku!
