Close

Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia Zobacz większe

Opis

Pinot Grigio to zarazem szczep i wino, bardzo znane i cenione na całym świecie. Przyzwyczajeni jesteśmy myśleć o nim jako o winie wyłącznie białym, z mocno zaznaczoną kwasowością i delikatnym aromacie. Jednak niewielu wie, że w rzeczywistości grona PG są prawie czerwone, gdyż wywodzi się on z Pinot Nero. Biorąc pod uwagę ilość zawartych garbników w skórce, łatwiej byłoby go kojarzyć z winem czerwonym, a rozpatrując jego spektrum aromatyczne, zdecydowanie bliżej mu do win białych. Najnowsze osiągnięcia nauki dowodzą, że najcenniejsze dla naszego zdrowia substancje znajdują sie w zdecydowanej większości w skórkach winogron. Dlatego też wytwarzanie wina bez udziału skórek jest tak naprawdę jego zubożaniem (świadomym lub nie). Flaibani tworząc miedzianego Pinota PG ukazał prawdziwą naturę tego wina. Trzeba jednak zauważyć, że do zbioru winogron przystępuje on średnio 10 dni później niż inni wytwórcy. Dzięki lekkiej maceracji moszczu, przy obecności skórek, uzyskuje obniżenie zwyczajowej kwasowości zwiększając jednocześnie aromat. Wracajac do źródeł, uzyskuje jego pierwotną zapomnianą dziś miedzianą barwę. Zastosowanie w procesie produkcji niskich temperatur, służy wydobyciu wzmocnionego aromatu, przyczyniając sie do powstania intensywnego Pinota Grigio, pełnego smaku, pozbawionego goryczy. Uzyskanie wina o takiej charakterystyce jest niezwykle trudne, ponieważ wymaga odkładania momentu winobrania do ostatniej chwili dla uzyskania pełnej, wymaganej dojrzałości gron. Miedziany PG zadziwia aromatem, smakiem i barwą.

Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia

Nowy

69,00 zł brutto

Szczegóły::

Kolor Białe
Smak Wytrawne
Charakter Spokojne
Kraj Włochy
Region Veneto
Apelacja Venezia Giulia IGT
Rocznik 2011
Pojemność 750 ml
Zawartość alkoholu0.00 %
ProducentFlaibani

Recenzje

Napisz własną recenzję!

Ten produkt czeka na twoją opinię.

Napisz recenzję

Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia

Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia

30 innych produktów w tej samej kategorii:

Kosze prezentowe już od 59 zł

Close