Riesling Docil

Riesling Docil

  • Nowy
59,00 zł
Brutto

Linia Projectos to eksperymentalna linia z wykorzystaniem nietypowych dla Douro odmian winorośli. Wino z międzynarodowego szczepu Riesling po raz pierwszy powstało w 2003r. i od tamtej pory poszukiwano najlepszego sposobu jego produkcji. Rozwiązaniem okazała się inspirowana winami z Mozeli fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej i starzenie na osadzie w tych samych kadziach. Mimo, że rok 2009 zaliczamy do wyjątkowo gorących, położenie winnic na 750m n.p.m. pozwoliło na zachowanie harmonii pomiędzy kwasowością, a cukrem resztkowym w winie. Czteromiesięczna fermentacja odbywała się w niskiej temperaturze. Wino o świeżym, aromatycznym i złożonym nosie. Nuty limonki przeplatają się z delikatnym aromatem nafty. W ustach półwytrawne z subtelnym posmakiem owoców tropikalnych, soczystą kwasowością i mineralnym finiszem. Dobry potencjał starzenia. Świetne w połączeniu z sałatkami z owoców morza skropionymi oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, ośmiornicą, lub gulaszem z dorsza.
Kolor
Białe
Smak
Półwytrawne
Charakter
Spokojne
Pojemność
750 ml
Kraj
Portugalia
Region
Douro
Apelacja
Douro DOC
Rocznik
2012
Szczegóły produktu
Kolor
Białe
Smak
Półwytrawne
Charakter
Spokojne
Pojemność
750 ml
Kraj
Portugalia
Region
Douro
Apelacja
Douro DOC
Rocznik
2012
Opis
Linia Projectos to eksperymentalna linia z wykorzystaniem nietypowych dla Douro odmian winorośli. Wino z międzynarodowego szczepu Riesling po raz pierwszy powstało w 2003r. i od tamtej pory poszukiwano najlepszego sposobu jego produkcji. Rozwiązaniem okazała się inspirowana winami z Mozeli fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej i starzenie na osadzie w tych samych kadziach. Mimo, że rok 2009 zaliczamy do wyjątkowo gorących, położenie winnic na 750m n.p.m. pozwoliło na zachowanie harmonii pomiędzy kwasowością, a cukrem resztkowym w winie. Czteromiesięczna fermentacja odbywała się w niskiej temperaturze. Wino o świeżym, aromatycznym i złożonym nosie. Nuty limonki przeplatają się z delikatnym aromatem nafty. W ustach półwytrawne z subtelnym posmakiem owoców tropikalnych, soczystą kwasowością i mineralnym finiszem. Dobry potencjał starzenia. Świetne w połączeniu z sałatkami z owoców morza skropionymi oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, ośmiornicą, lub gulaszem z dorsza.
Producent
Niepoort
Opinie o produkcie
Brak komentarzy
Produkt dodany do Ulubionych

Ta strona używa plików cookies (ciasteczka). Polityka Cookies  Polityka Prywatności