Sombra

Sombra

0 Opinii Klientów
249,00 zł
Brutto

To projekt pomiędzy Dirkiem Niepoortem, a jego wieloletnim przyjacielem Pedro Abrunhosa. Rezultatem jest eleganckie, wyrafinowane wino, którego atutem nie jest moc charakterystyczna dla win z doliny Douro, a finezja. Sombra daje zarówno przyjemność z picia jak i wspaniale komponuje się z jedzeniem. W poszukiwaniu idealnej równowagi, część winogron została poddana maceracji w tradycyjnych, kamiennych „lagares”, a część w kadziach ze stali nierdzewnej. Przedłużony okres maceracji przyczynił się do uzyskania aksamitnych tanin i gładkiej struktury wina. Wino starzone przez 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, gdzie nastąpiła fermentacja jabłkowo-mlekowa. W nosie intensywne aromaty ciemnych owoców z nutą czarnego pieprzu i pudełka po cygarach. Wspaniała struktura i długi finisz. Idealnie komponuje się z filetem mignon, czy też makaronem fettucine z polędwicą wołową w sosie z sera pleśniowego.

Kolor
Czerwone
Poziom wytrawności
Wytrawne
Charakter
Spokojne
Pojemność
750 ml
Kraj
Portugalia
Region
Douro Valley, PT
Apelacja
Douro DOC (Douro)

Niepoort Vinhos to firma, która swoje korzenie ma w Dolinie Douro w Portugalii. Jest to niezależna firmą rodzinna która od 1842 roku zbudowała rozpoznawalną markę na całym świecie. Przez pięć pokoleń firma przechodziła z rąk do rąk i w większości przypadków starsze i młodsze pokolenie pracowało obok siebie przez długi okres. W tej chwili z entuzjazmem rodzina oczekuje na przyszłą szóstą generację, spodziewając się ścisłej współpracy w budowaniu marki.
Misją Niepoort jest utrzymanie pozycji „gracza niszowego”, kontynuacja produkcji charakterystycznych win porto i Douro, łącząc wielowiekową tradycję z innowacjami. Ta kombinacja objęła wszystkie ich wina z dwóch różnych regionów, które przyczyniły się do wytyczenia trójkąta Douro - Bairrada - Dão.Ich wina Porto są znane na ponad 100 rynkach świata.

Szczegóły produktu
Kolor
Czerwone
Poziom wytrawności
Wytrawne
Charakter
Spokojne
Pojemność
750 ml
Kraj
Portugalia
Region
Douro Valley, PT
Apelacja
Douro DOC (Douro)
Opis
To projekt pomiędzy Dirkiem Niepoortem, a jego wieloletnim przyjacielem Pedro Abrunhosa. Rezultatem jest eleganckie, wyrafinowane wino, którego atutem nie jest moc charakterystyczna dla win z doliny Douro, a finezja. Sombra daje zarówno przyjemność z picia jak i wspaniale komponuje się z jedzeniem. W poszukiwaniu idealnej równowagi, część winogron została poddana maceracji w tradycyjnych, kamiennych „lagares”, a część w kadziach ze stali nierdzewnej. Przedłużony okres maceracji przyczynił się do uzyskania aksamitnych tanin i gładkiej struktury wina. Wino starzone przez 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, gdzie nastąpiła fermentacja jabłkowo-mlekowa. W nosie intensywne aromaty ciemnych owoców z nutą czarnego pieprzu i pudełka po cygarach. Wspaniała struktura i długi finisz. Idealnie komponuje się z filetem mignon, czy też makaronem fettucine z polędwicą wołową w sosie z sera pleśniowego.
Opinie o produkcie
Brak komentarzy

Zaloguj się, aby zamieścić komentarz

Produkt dodany do Ulubionych

Ta strona używa plików cookies (ciasteczka). Polityka Cookies  Polityka Prywatności