Captain Morgan Dark Rum 700ml jest to rum blendowany z różnych destylatów w stylu angielskim. Jest mocniejszą wersją rumu black. Powstaje na bazie melasy pozyskiwanej z trzciny cukrowej. Użyte destylaty pochodzą z Gujany, Jamajki i Barbadosu. Rum dojrzewa około roku w opalanych beczkach z dębu amerykańskiego. W kolorze ciemny i intensywny bursztyn, w aromacie karmel, toffi, czekolada, kawa, tytoń i nuty dymne.