Winnica Saint Vincent Orange Trzy Małpy 11% 750ml

W polskiej winiarskiej krainie, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, rozkwita historia Polskiej Winnicy Saint Vincent. To nie tylko opowieść o winie, lecz o połączeniu dwóch europejskich kultur: polskiej i francuskiej. W sercu tych winnic bije serce Jean Mulota, francuskiego winiarza z Normandii, którego pasja i marzenia przyniosły nowe życie tradycji winiarskiej w regionie Zielonej Góry.

Historia Winnicy
Historia tej winnicy sięga końca lat 90., gdy Jean Mulot po przybyciu do Polski zaczął odkrywać potencjał winiarski tych ziem. Pomimo początkowych braków związku z winiarstwem, jego determinacja i zamiłowanie do sztuki winiarskiej skierowały go w stronę Zielonej Góry i jej okolic. Idąc za ciosem, w 2008 roku Jean zaprosił swoich przyjaciół z Bordeaux oraz Burgundii do Polski, po to, by rozprawiać o tym czy i w jaki sposób da się w ogóle robić wina wysokiej jakości w winnicach w Polsce. Po latach badań klimatycznych i analiz glebowych, postanowił zasadzić korzenie swojej winnicy. W 2009 roku powstała Polska Winnica Saint Vincent, nazwana na cześć św.Wincenta, patrona francuskich winiarzy. Od samego początku była to historia połączenia tradycji z nowoczesnością. Na 10,5 hektarach gleby w Borowie Wielkim, niedaleko Zielonej Góry, rozwinęły się odmiany winorośli takie jak:
• Riesling
• Muscat
• Gewrztraminer
• Pinot Gris
• Pinot Noir
• Chardonnay
• Auxerrois
• Rondo
• Regent.

W 2023 roku winnicę kupili Polacy, a winnca zaczęła przechodzić dynamiczne zmiany. Pojawiły się wina z „nieświętej linii”, które wynikały z zamiłowania nowego pokolenia zajmującego się winnicą do win naturalnych. Rozwineła się również mocno produkcja win musujących metodą szampańską z linii Polisz Szam_an.

Elegancja Wina i Innowacyjne Tradycje
Jednak Polska Winnica Saint Vincent to nie tylko miejsce produkcji wina, lecz także przestrzeń, gdzie spotykają się polska gościnność i francuski savoir-vivre. Jean Mulot marzył o stworzeniu miejsca, gdzie polska tradycja spotyka się z francuską elegancją, a butelka wina staje się symbolem wspólnego ucztowania i świętowania. Winnica ta nie tylko kultywuje tradycję Zielonej Góry, ale również dąży do innowacji i zrównoważonego rozwoju. Wykorzystując najnowsze technologie i praktyki niskointerwencyjne, zespół winnicy dba o to, by każda butelka nosiła w sobie niepowtarzalny smak i charakter regionu. Ich zaangażowanie w ekologiczne rolnictwo zostało docenione na licznych konkursach winiarskich, czyniąc Polską Winnicę Saint Vincent jedną z czołowych winnic w Polsce.

Kolejny Krok w Rozwoju Polskiego Winiarstwa
W obliczu tych wszystkich osiągnięć, Polska Winnica Saint Vincent pozostaje żywym dowodem na to, że tradycja winiarstwa Zielonej Góry może harmonijnie współistnieć z nowoczesnym podejściem do produkcji wina. To miejsce, gdzie historia, kultura i pasja spotykają się, tworząc niezapomniane doznania dla miłośników wina z całego świata.

Napisała : Monika Cymborska