Junmai Daiginjo-shu
Junmai daiginjo-shu jest uważana za sake najwyższej jakości. Najlepsze produkty w tej klasie to dobre połączenie wyrafinowanego smaku z kwasowością i umami. Stopień przemielenia wynosi co najmniej 50% na każde ziarno ryżu, co oznacza, że pozostaje tylko 50% ziarna zewnętrznego.
Aktywne filtry