Piwa górnej fermentacji
Do prowadzenia tej fermentacji używa się odpowiednich szczepów drożdży piwowarskich, tzw. drożdżami górnej fermentacji lub drożdżami lagerowymi. W przeciwieństwie do drożdży górnej fermentacji, nie zbierają się one na powierzchni brzeczki, lecz opadają na dno fermentora.
Aktywne filtry