Absinthe Jacques Senaux Green

Szmaragdowy absynt „Jacques Senaux” Green jest produkowany przez gorzelnię Teichenne według specjalnej receptury, która jest tajemnicą handlową firmy. Wiadomo jedynie, że surowce (piołun i inne składniki aromatyczne) są gromadzone na ekologicznie czystych terenach u podnóża Pirenejów. Ten 70-stopniowy absynt słynie z absolutnego braku nut alkoholowych w bukiecie. Instrukcje przygotowania absyntu zostały opracowane przez założyciela Taishene - Jacquesa Senota. Nalewka z piołunu „Jacques Senaux” Zielona zawiera 10 gramów tujonu na litr napoju. To tujon, podobno dający słynny efekt psychodeliczny, był powodem kryminalizacji użycia nalewki z piołunu we Francji w 1915 roku. Dzisiaj absynt jest rehabilitowany iz umiarem nie szkodzi zdrowiu.Można go spożywać w czystej postaci, ale ponieważ zawiera cząsteczki tujonu, należy go mieszać z wodą. Napój w kontakcie z wodą staje się mętny i gęstszy, oferując ładną mleczną zieleń. Można go również spożywać spalając kawałek cukru nasączony absyntem. Bardzo aromatyczny dzięki destylacji roślin typowych dla regionu śródziemnomorskiego, charakteryzuje się nutami anyżu gwiazdkowatego, kopru włoskiego i lukrecji.