Koszyk

Dodano produkt do koszyka

Vermouth

Wino aromatyczne, zaliczane do win deserowych, jest wzmacniane dodatkami takimi jak:

  • Zioła (piołun – od XX jest zakazane )
  • Korzenie (szałwia )
  • Przyprawy (kolendra, goździki, gałka muszkatołowa, cynamon, chinina, skórka cytrusowa, kardamon, majeranek, rumianek   )
  • Cukier
  • Karmel

Uważa się, że konsumpcja win wzmocnionych ziołami lub korzeniami rozpoczęła się w Chinach przynajmniej od dynastii Shang i Western Zhou (1250–1000 pne).

Ze względu na barwę wyróżnia się wermuty czerwone (rosso) i białe ( bianco), a w zależności od ilości cukru dzieli się na:

  • gorzkie (wł. amaro)
  • wytrawne (wł. secco)
  • słodkie (wł. dolce)

Proces produkcji Vermouth jest podobne do produkcji wina. 

  • Do czerwonego/białego wina dodaje się destylat w postaci brandy.
  • Zatrzymanie procesu fermentacji – zachowanie części cukru gronowego i aromatów owocowych.
  • Dodatek przypraw i zioła
  • Wino przez 3-6 miesięcy, obniżając stopniowo temperaturę o 0oC 
  • Wytrącanie się osadu
  • Usuwanie osadu
  • Proces pasteryzacji 
  • Butelkowanie

Zastosowanie 

  • Kulinarne – zamiennik białego wina ; zioła zawarte w Vermouth, sprawiają że jest doskonałym składnikiem w sosach do dań rybnych lub jako marynata.
  • Napój -  popularny składnik wielu koktajli, ponieważ ludzie uznali, że jest on korzystny dla obniżenia zawartości alkoholu. Jest zwykle spożywany jako aperitif.
  • Przechowywanie - Smakosze zalecają spożywanie otwartych butelek wermutu w ciągu jednego do trzech miesięcy.

Rodzaje i producenci:

Wermuty można dzielić także według następujących stylów:

  • wermuty turyńskie (Vermouth di Torino) - np. Carpano Classico, Cinzano Rosso, Cocchi Vermouth di Torino, Contratto Vermouth Rosso, Gancia Rosso, Casa Martelletti Vermouth Classico, Martini & Rossi Rosso, Mancino Rosso Amaranto, Alessio Rosso, Stock Sweet Vermouth Rosso
  • wermuty chinato (z chininą i gorczycą) - np. Martini Gran Lusso, Mancino Bianco Ambrato, Mancino Chinato, Alessio Vermouth Chinato, Cocchi “Dopo Teatro”, Carpano Punt e Mes
  • wermuty z nutą wanilii (Alla Vaniglia) - np. Carpano Antica Formula
  • wermuty w stylu Chambery Blanc - np. Dolin de Chambery Blanc, Routin Blanc
  • włoskie białe wermuty - np. Alessio Bianco, Carpano Bianco, Cinzano Bianco, Contratto Bianco, Gancia Bianco, Martini Bianco, Alberto Bianco, Vermouth del Professore Bianco
  • wermuty wytrawne w stylu Marseillan - np. Noilly Prat Original French Dry, Noilly Prat Extra Dry
  • wermuty wytrawne w stylu Chambery - np. Dolin de Chambery Dry, Routin Dry
  • amerykańskie wermuty wytrawne (Western dry) - np. Vya Extra Dry, Vya Sweet Vermouth, Vya Whisper Dry, Sutton Cellars Brown Label Vermouth, Imbue Bittersweet Vermouth, Atsby Amberthorn, Atsby Armadillo Cake, Lo-Fi Sweet Vermouth, Lo-Fi Dry Vermouth
  • wermuty nowoczesne (modern) - np. Martini & Rossi Rosato, Martini & Rossi D'Oro, Noilly Prat Ambre, La Quintinye Vermouth Royal Rouge, La Quintinye Vermouth Royal Blanc, La Quintinye Vermouth Royal Extra Dry, Maidenii Sweet, Maidenii Dry
  • wermuty w stylu hiszpańskim - np. Lustau Rojo, Lustau Blanco, Miro Rojo, Miro Seco, Vermouth Perucchi Rojo, Vermouth Perucchi Blanco, Vemrouth Perucchi Extra Dry, Yzaguirre Classic Red, Yzaguirre Classic White, Yzaguirre Rosado, Yzaguirre Red Reserva, Yzaguirre Francisco Simo Y Cia
Opcje przeglądania
  • Poziom wytrawności
  • Kolor
  • Region
  • Kraj
  • Szczepy
  • Pojemność
  • Apelacja
  • Typ
  • Charakter
  • Rodzaj beczki
  • Unikalne cechy
  • Zakres cen
  • Wyczyść
Sortuj wg:
61 Vermouth  Verdejo Cuatro Rayas 750ml

61 Vermouth Verdejo Cuatro Rayas 750ml

Liczba ocen: 0

Vermouth od Cuatro Rayas to aperitif produkowany wyłącznie ze szczepu Verdejo w tak zwanym miejscu narodzin Verdejo - La Seca w Valladolid. Białe wino było macerowane z wyselekcjonowanymi ziołami, a w rezultacie otrzymano wermuta o pięknym, mahoniowym kolorze ze złotymi refleksami.

Dostępność:
Cena: 99.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Absenteroux

Absenteroux

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 107.00 zł
Aperitivo Cocchi Americano Bianco 16% 750ml

Aperitivo Cocchi Americano Bianco 16% 750ml

Liczba ocen: 0

Cocchi Americano Bianco jest oparte na białym winie z włoskiego wina z regionu Piemont, które jest wzmacniane, a następnie ` aromatyzowane '' przy użyciu składników roślinnych, w tym chinowca, goryczki i cytrusów, ale cała receptura jest oczywiście tajemnicą 

Dostępność:
Cena: 129.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Astobiza Vermouth Blanco Basque 750ml

Astobiza Vermouth Blanco Basque 750ml

w zestawie z Bitter Vermouth Esencia Tinto 50ml
Liczba ocen: 1

Astobiza Vermouth Blanco Basque to pierwszy na świecie wermut zrobiony z białego wina ze szczepu Hondarrabi Zuri. Charakteryzuje się  wspaniałą równowagą między goryczką i kwasowością oraz aromatem świeżych owoców cytrusowych i kwiatowymi nutami.

Dostępność:
Cena: 129.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Bacchus Red Vermouth

Bacchus Red Vermouth

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 24.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Bacchus White Vermouth 14,5% 1L

Bacchus White Vermouth 14,5% 1L

Liczba ocen: 0

Bacchus White Vermouth to biały wermut z Polski. Aromatyczny aperitif na bazie ziół, cechuje się zharmonizowanym słodkogorzkim smakiem i orzeźwiającym aromatem.

Dostępność:
Cena: 24.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Benini Bianco Italian Vermouth 1L

Benini Bianco Italian Vermouth 1L

Liczba ocen: 0

Benini Vermouth Bianco to włoski vermouth. Jasnosłomkowa barwa, kompozycja białego wina, spirytusu gronowego z dodatkiem cukru.

Dostępność:
Cena: 46.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Benini Extra Dry Italian Vermouth 1L

Benini Extra Dry Italian Vermouth 1L

Liczba ocen: 0

Benini Extra Dry Italian Vermouth to przejrzysty, wytrawny wermut. Idealny składnik koktajli i popularny aperitif.

Dostępność:
Cena: 46.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Benini Rosso Italian Vermouth 16% 1L

Benini Rosso Italian Vermouth 16% 1L

Liczba ocen: 0

Benini Vermouth Rosso to klasyczny aperitif z Piemontu z Włoch. Świetna kompozycja białego wina, alkoholu i cukru. Kolor czerwony, intensywny. W smaku słodkie, pełne, aromatyczne. W zapachu wyczuwalne nuty ziołowe, w tym kolendra, szałwia, piołun. Doskonale pasuje do wielu drinków i koktajli. Znakomite do przystawek z ryb i serów.

Dostępność:
Cena: 46.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Caperitif Kaapse Dief Swartland 750ml

Caperitif Kaapse Dief Swartland 750ml

Vermouth z RPA
Liczba ocen: 0

Wermut Caperitif Kaapse Dief Swartland 750ml swoim kolorem przypomina zachód słońca w Republice Południowej Afryki. Trunek ten swego czasu był bardzo popularny, ale później słuch po nim zaginął. Teraz odradza się na nowo i urzeka swoją klasyczną ziołowością. Podstawą wina są winogrona Chenin Blanc oraz 35 składników roślinnych pochodzących z RPA. Sprawia to, że trunek jest niepowtarzalny i jedyny w swoim rodzaju.

Dostępność:
Cena: 109.90 zł
Carlo Alberto Riserva Extra Dry Vermouth  Torino 750ml

Carlo Alberto Riserva Extra Dry Vermouth Torino 750ml

Liczba ocen: 0

Carlo Alberto to wytrawny Vermouth, pochodzący z Piemontu. Przyjemne aromaty kwiatów, ziól i przypraw – jaśmin, szafran, gałka muszkatołowa, cynamon.Czyste, pachnące lekko gorzkawe wykończenie z pomarańczowymi niuansami i wapienną nutą. Perfekcyjna baza do drinków i koktajli, samodzielnie na kostkach lodu w szklance do whisky.

Dostępność:
Cena: 129.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Carlo Alberto Riserva Red Vermouth Torino 750ml

Carlo Alberto Riserva Red Vermouth Torino 750ml

Liczba ocen: 0

Jego aromat to intensywne nuty piołunu, które łączą się z łagodniejszymi niuansami świeżych czereśni, skórki gorzkiej pomarańczy, korzennego piernika oraz szczypty sproszkowanego anyżu. Perfekcyjna baza do drinków i koktajli, samodzielnie na kostkach lodu w szklance do whisky.

Cena: 129.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Carlo Alberto Vermouth Bianco

Carlo Alberto Vermouth Bianco

Liczba ocen: 0

Carlo Alberto Vermouth Bianco to połączenie win z włoskiego regionu Piemont z kilkoma rodzajami roślin i ziół z całego świata.

Dostępność:
Cena: 89.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Carpano Antica Formula 375ml

Carpano Antica Formula 375ml

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 69.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Carpano Antica Formula Vermouth 1L

Carpano Antica Formula Vermouth 1L

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 165.00 zł
Carpano Antica Formula Vermouth 1L Tuba

Carpano Antica Formula Vermouth 1L Tuba

Włoski Vermouth
Liczba ocen: 0

Carpano Antica Formula Vermouth to Włoski słodki wermut z Turynu. Piękny, bursztynowy kolor, z gęsto spływającymi łzami po ściance kieliszka. W aromatach wyczuwalna wanilia, suszone owoce i skórka cytryny. W smaku pełne, gęste, mięsiste, z przewagą smaków rodzynek, wanilii, goździków, kandyzowanych owoców cytrusowych.

Dostępność:
Cena: 189.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Carpano Bianco Vermouth 1L

Carpano Bianco Vermouth 1L

Liczba ocen: 0

Carpano Bianco to włoski vermouth wykonany z najlepszych składników. Do jego produkcji używa się mieszanki 30 górskich ziół oraz bardzo dojrzałych winogron. Jest rześki i złożony z delikatnymi nutami cytrusów, wanilii, przypraw do pieczenia, suszonej moreli, rodzynek, daktyli i skórki pomarańczowej.

Dostępność:
Cena: 79.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Carpano Classico Rosso Vermouth 1L

Carpano Classico Rosso Vermouth 1L

Liczba ocen: 0

Carpano Classico Rosso to włoski vermouth wykonany z najlepszych składników. Intensywny ciemnobrązowy kolor. W aromatach wyczuwalny karmel, cytrusy, kandyzowana skórka pomarańczy, wanilia i cynamon. W smaku zrównoważony i delikatny z nutami ziół, owoców cytrusowych.

Dostępność:
Cena: 74.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Carpano Dry 1L

Carpano Dry 1L

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 77.99 zł
Cin Cin Vermouth Rosso 700ml

Cin Cin Vermouth Rosso 700ml

Liczba ocen: 0

Cin Cin Vermouth Rosso to Włoski, słodki wermut produkowany według receptury niezmiennej od 1863 r. Powstaje na bazie czerwonego wina z dodatkiem wyciągu z ziół, co nadaje mu mocny, charakterystyczny aromat, złagodzony nieco tradycyjnym dodatkiem karmelu.

Dostępność:
Cena: 23.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Cinzano Orancio 1L

Cinzano Orancio 1L

Włoski vermouth
Liczba ocen: 0

Cinzano to znany na całym świecie aperitif. Najbardziej popularny jest w Argentynie. Jest idealnym połączeniem wina, mocnego alkoholu, cukru, ziół i przypraw. Receptura tego trunku trzymana jest w sekrecie już od ponad 250 lat. Wermut ten ma wyraźny, pełny aromat.

Dostępność:
Cena: 52.00 zł
Ciociosan Bianco

Ciociosan Bianco

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 24.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Ciociosan Rosso

Ciociosan Rosso

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 24.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Cocchi Storico Vermouth di Torino Ricetta Originale 16% 750ml

Cocchi Storico Vermouth di Torino Ricetta Originale 16% 750ml

Włoski Vermouth
Liczba ocen: 0

Cocchi Storico Vermouth di Torino Ricetta Originale to słodkie włoskie wino wzmacniane, o czerwonej barwie z malinowymi refleksami. Bez wątpienia jeden z najwspanialszych i najbardziej cenionych wermutów na rynku. Jest to odrodzenie oryginalnej receptury, która była używana w XIX wieku. Wypełniony aromatami wina i składników roślinnych. Składa się między innymi z piołunu, gorzkiej pomarańczy, rabarbaru i chininy. Oferuje duże sycące podniebienie, z nutami fig, daktyli, rodzynek, czerwonych winogron, lukrecji, skórki pomarańczy, czekolady, mieszanki przypraw i delikatnym akcentem słodko-gorzkiego, zielnego piołunu.

Dostępność:
Cena: 119.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Cucielo Vermouth di Torino Bianco 750ml

Cucielo Vermouth di Torino Bianco 750ml

Liczba ocen: 0

Cucielo Vermouth di Torino Bianco to owocowy, aromatyczny Vermouth, o aromatach zielonych jabłek, kwiatu czarnego bzu, kanilli, ziół ogrodowych, wiśni maraschino i skórki pomarańczowej. Podniebienie oferuje nuty dojrzałych letnich jagód, jabłek, wanilii, jabłek i gorzkich ziół.

Dostępność:
Cena: 109.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Cucielo Vermouth di Torino Rosso 750ml

Cucielo Vermouth di Torino Rosso 750ml

Liczba ocen: 0

Cucielo Vermouth di Torino Rosso to pikantny, aromatyczny Vermouth, który w nosie oferuje aromaty kandyzowanej pomarańczy, rabarbaru, wanilii, anyżu, goździków i pieprzu. Na podniebieniu wyczuwalne nuty gorzkiego granatu, czerwonych jagód, wanilii, anyżu, pomarańczy i rodzynek.

Dostępność:
Cena: 119.00 zł

Ilość:

Do koszyka
Dolin Blanc Vermouth de Chambery 16% 750ml

Dolin Blanc Vermouth de Chambery 16% 750ml

Liczba ocen: 0

Dolin Blanc Vermouth de Chambery 16% 750ml to słodki i aromatyczny Vermouth de Chambéry, produkowany od 1881 r. Wciąż pozostaje ponadczasowym symbolem elegancji. Na podniebieniu wyczuwalne są charakterystyczne aromaty ziołowe, które z czasem ustępują nutom czarnego bzu, świeżego migdału i brzoskwini.

Dostępność:
Cena: 79.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Dolin Dry Vermouth de Chambery 750ml

Dolin Dry Vermouth de Chambery 750ml

Wytrawny Wermut
Liczba ocen: 0

Dolin to wytrawny Vermouth pochodzący z Francji. Wytrawny wermut wciąż cieszy się uznaniem barmanów i miksologów z całego świata. Lekko słodki, z subtelnym złotym odcieniem, nasz wytrawny wermut ma obfity i bogaty nos z nutami kory cytrusowej, podkreślonymi świeżością nut mentolowych i balsamicznych.

Dostępność:
Cena: 85.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Dolin Rouge Vermouth de Chambery 750ml

Dolin Rouge Vermouth de Chambery 750ml

Liczba ocen: 0

Dolin Vermouth Rouge to czerwony, słodki vermouth pochodzący z Francji. Nieodzowny składnik takich koktajli jak Negroni i Manhattan. Aromaty suszonych śliwek, orzechów włoskich i trawy.  Z czasem uwydatniają się pikantne nuty pieprzu syczuańskiego i aromaty migdałów, cytrusów, gruszek, cynamonu z piernikiem, tytoniu, oregano i hizopu.

Dostępność:
Cena: 75.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Domus Vini Spritz Aperitivo Venezia 750ml

Domus Vini Spritz Aperitivo Venezia 750ml

Liczba ocen: 0

Domus Vini Spritz Aperitivo Venezia to drink na bazie musującego włoskiego wina. Pełen aromatów cytrusów, pomarańczy, jabłek i ziół. Spritz ma charakterystyczny czerwono-pomarańczowy kolor i słodko-gorzki smak. Już nie musisz kupować 2 butelek i mieszać składników w odpowiednich proporcjach. Jedyne co musisz zrobić to nalać schłodzony Spritz do kieliszka i cieszyć się cudownym drinkiem!

Dostępność:
Cena: 29.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Drapo Bianco Vermouth di Torino 750ml

Drapo Bianco Vermouth di Torino 750ml

Liczba ocen: 0

Drapo Bianco to słodki, świeży i delikatny vermouth z Włoch. Pomimo łagodnego smaku, pokazuje wyraźny charakter. Doskonała harmonia intensywnych i delikatnych aromatów oraz złożonego smaku zaskakuje nawet konesera włoskiego wermutu.

Dostępność:
Cena: 59.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Drapo Dry Vermouth di Torino 1L

Drapo Dry Vermouth di Torino 1L

Liczba ocen: 0

Drapo Dry Vermouth di Torino to bardzo aromatyczny, wytrawny vermouth. Bogaty w nuty owoców tropikalnych z lekką goryczką na finiszu. Bardzo przyjemny do picia solo oraz jako dodatek do koktajli.

Dostępność:
Cena: 62.00 zł
Drapo Dry Vermouth di Torino 750ml

Drapo Dry Vermouth di Torino 750ml

Liczba ocen: 0

Drapo Dry Vermouth di Torino to bardzo aromatyczny, wytrawny vermouth. Bogaty w nuty owoców tropikalnych z lekką goryczką na finiszu. Bardzo przyjemny do picia solo oraz jako dodatek do koktajli.

Dostępność:
Cena: 65.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Drapo Rosso Vermouth di Torino 750ml

Drapo Rosso Vermouth di Torino 750ml

Liczba ocen: 0

Jest to elegancki vermouth o delikatnie owocowym i kwiatowym aromacie. Bogaty i intensywny, który zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia z doskonałą równowagą aromatu i świeżością. Idealnie pasuje na lodzie i jako dodatek w koktajlach.

Dostępność:
Cena: 65.90 zł

Ilość:

Do koszyka
Drapo Tuve Gran Riserva 750ml

Drapo Tuve Gran Riserva 750ml

Liczba ocen: 0
Dostępność:
Cena: 80.00 zł
El Bandarra Blanco Vermouth Casa Berger 1L

El Bandarra Blanco Vermouth Casa Berger 1L

Liczba ocen: 0

Wermut ten został wytworzony z wina, pochodzącego z lokalnych winogron Garnatxa Blanca i Xarel-lo w równych proporcjach.

Dostępność:
Cena: 89.90 zł

Ilość:

Do koszyka
  • Produktów na stronie:
  • 36
  • 60
  • 96