Wina jarzębinowe

Niegotowane jarzębiny są lekko trujące, a niewielka skrawka dowodzi, że smakują okropnie (być może dlatego ptaki ich unikają). Ostrość nie jest zła, to gorzki posmak i wysoka gęstość pip, które psują ten kusząco wyglądający owoc. Z pewnością jagody jarzębiny znalazły niewielkie zastosowanie w kuchni, a galaretka z jarzębiny jest ich główną obroną przed żerującym zapomnieniem.

Ale jest wino z jagód jarzębiny. Najwcześniejsza wzmianka o napoju alkoholowym z jagodami, jaką mogę znaleźć, pochodzi z końca XVIII wieku - „Biedniejsi ludzie w Walii robią napój zwany diodgriafel, zanurzając jagody w wodzie”. Ta sama historia pojawia się wielokrotnie w późniejszych pracach - może być wytworem wyobraźni pierwotnego pisarza.