Alain Geoffroy Domaine le Verger Chablis 2014 750ml

Alain Geoffroy Domaine le Verger Chablis 2014 750ml - Piękna barwa z białego złota z zielonymi refleksami. Genialny, jasny i przejrzysty. Młodzieńczy wygląd.  Nos jest bogaty, dojrzały, najpierw prezentuje kwiaty, a następnie ujawnia owocowe aromaty o słodkich i delikatnych aromatach. W ustach jest mocne z pięknym mineralnym posmakiem, który poprawia owocowość i szlachetność roślin. Miękkość idealnie współgra z żywotnością w mocnej strukturze, która wyraża klasę wina. Doskonale pasuje do ostryg, kuchni egzotycznej, curry, dania tandoori, Andouillette de Chablis i ciepłej tarty z karmelizowanymi owocami.

Winnica Chablis jest jedną z najstarszych we Francji, rozciąga się na północ od Burgundii poprzez 20 wsi o powierzchni ponad 4300 ha. Chablis terroir tworzą następujące elementy:

Klimat: Winnica znajduje się na obszarze o klimacie kontynentalnym, gorącym latem i zimnym z przerażającymi wiosennymi przymrozkami.

Topografia: winnica Chablis znajduje się na pochyłych zboczach, z widokiem na południe / południowy wschód i południowy zachód, patrząc na całą Serene. Średnia wysokość wynosi od 120 do 150 metrów nad poziomem morza.

Gleba: składnik terroir, o którym właśnie rozmawialiśmy. Dodajmy, że podłoże Chablisien, złożone ze skamieniałości margla i ostryg (Kimmeridgian), jest bogate i porowate, umożliwiając głębokie ukorzenienie winorośli i regularne zaopatrzenie w wodę.

Odmiana winogron: Wino Chablis pochodzi z wyjątkowego winogrona: LE CHARDONNAY (białe winogrona).

Od 1850 r. Posiadłość Alain Geoffroy jest rodzinną farmą o powierzchni około 45 hektarów, która produkuje wina Chablis z poszanowaniem tradycji i typowości terroir: świeże i owocowe wina o pięknym śladzie mineralnym. Dzisiaj, w Domaine Alain Geoffroy, nadal pielęgnujemy naszą winorośl, aby nie dawała nam win dla pragnienia, ale wina dla przyjemności. Wszystkie nasze Chablis są produkowane na obszarach geologicznych w Kimmeridgian (okres jurajski). To właśnie z niewiarygodnego potencjału tej gleby nasze wino czerpie całe swoje aromatyczne bogactwo, a zwłaszcza ważną mineralność.