Bols Advocaat Egg Liqueur 14% 700ml

Bols Advocaat Egg Liqueur 14% 700 ml to klasyczny, kremowy likier jajeczny o bogatej historii sięgającej XVII wiecznej Holandii. Znany pod różnymi nazwami - advocaat, advokat, ajerkoniak czy advocaat egg liqueur - zachwyca aksamitną strukturą i głęboką waniliowo‑mleczną nutą. Ten adwokat likier to prawdziwy dobry adwokat w świecie trunków: obroni każdy deser przed nudą i zapewni harmonię w kieliszku.

Dlaczego warto wybrać Bols Advocaat?

• Bogactwo smaku: naturalne żółtka jaj, mleko, cukier i odrobina brandy.

• Wszechstronność: idealny do deserów (polej pączki czy tiramisu!), do kawy lub solo na lodzie.

• Tradycja i jakość: receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Synonimy i pokrewne nazwy

• Advocaat, advokat, ajerkoniak, likier jajeczny, adwokat jajeczny, advocaat egg liqueur

• W kuchni bywa też zwany bombardino (szczególnie we włoskich Alpach), a w żartobliwych kręgach - adwokat rozwody, bo… rozwiązuje każdy smakowy spór!

Przepisy z Bols Advocaat

1. Ajerkoniak gęsty przepis DIY

Składniki:

• 6 żółtek

• 200 g cukru pudru

• 1 l mleka pełnotłustego

• 200 ml wódki lub brandy

• laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu)

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej mleko z wanilią do ok. 60 °C.

2. Ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.

3. Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, mieszając.

4. Przelej do garnka, podgrzewaj na małym ogniu do zgęstnienia (ok. 5 min), ciągle mieszając.

5. Lekko ostudź i dodaj wódkę/brandy. Przelej do butelki i odstaw na min. 24 h.

Wersja Thermomix:

• Wlej wszystkie składniki do naczynia, gotuj 10 min/80 °C/obr. 4, a następnie 5 min/Varoma/obr. 3. Zamknij i odstaw.

2. Bombardino na zimowe wieczory

• 50 ml Bols Advocaat

• 50 ml brandy lub rumu

• bita śmietana i szczypta cynamonu do dekoracji
  Wymieszaj, udekoruj, podawaj gorąco lub z lodem.

3. Adwokat pączek

• Nadziewaj klasyczne pączki Bols Advocaat, by uzyskać idealne “pączki z adwokatem”.

Czy można zrobić samemu “adwokata”?

Oczywiście! Domowy adwokat (zwany też ajer koniak przepis) to świetna zabawa - wystarczą żółtka, mleko, cukier, wanilia i ulubiony procent. Wersja ajerkoniak na wódce i mleku w kuchni sprowadza się do proporcji 1:1 (mleko:alkohol) i odrobiny cierpliwości przy zagęszczaniu.