Caol Ila 12YO Islay SM Whisky 43% 1L
szkotcka whisky
Średnia ocena: 4.5, liczba ocen: 2
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
Caol Ila 12YO to klasyczna szkocka whisky typu Single Malt z legendarnej wyspy Islay, uznawana za wzorzec dymnego, a zarazem niezwykle eleganckiego stylu. Gorzelnia, założona w 1846 roku, słynie z malowniczego położenia nad cieśniną Sound of Islay, co znajduje bezpośrednie odzwierciedlenie w morskim i orzeźwiającym charakterze trunku.
Produkcja i Dojrzewanie
Proces tworzenia tej whisky opiera się na torfowanym słodzie jęczmiennym oraz krystalicznie czystej wodzie z pobliskiego jeziora Loch Nam Ban. Destylacja odbywa się w charakterystycznych dla Caol Ila, dużych miedzianych alembikach, co mimo dymnego profilu, nadaje alkoholowi wyjątkowej lekkości i czystości. Trunek dojrzewa przez 12 lat głównie w dębowych beczkach po bourbonie (ex-bourbon), co pozwala na harmonijne połączenie intensywnych nut torfowych z delikatną słodyczą wanilii i dębiny.
Aromat i Smak
Whisky posiada jasnozłotą barwę. W nosie natychmiast uwalnia świeże aromaty dymu z ogniska, mokrej trawy oraz morskiej bryzy z wyraźnym akcentem skórki cytrynowej. Na podniebieniu jest oleista i gładka; początkowa słodycz słodu i wanilii szybko ustępuje miejsca nutom dymu, pieprzu oraz delikatnym akcentom medycznym. Finisz jest długi, czysty i wytrawny, pozostawiając trwały posmak dymu i cytrusów.
Dlaczego warto i jak podawać
To doskonały wybór dla osób szukających balansu między dymem a świeżością. Caol Ila 12YO świetnie komponuje się z wędzonymi rybami, ostrygami oraz dojrzewającymi serami typu Cheddar. Najlepiej serwować ją w temperaturze pokojowej w kieliszku degustacyjnym, opcjonalnie z kilkoma kroplami wody, które uwolnią ukryte pokłady słodyczy.
Opisał Serhii Dudakov z Darwina.pl
- Pojemność
- 1 L
- Apelacja
- Islay, (Scotland)
- Region
- Islay (Scotland)
- Kraj
- Szkocja (Wielka Brytania)
- Zawartość alkoholu %
- 43
- Poziom wytrawności
- Wytrawne
- Charakter
- Spokojne
- Kolor
- Bursztynowe / Amber
- Rodzaj beczki
- ex-Bourbon
- Wiek
- 12 YO
- Typ
- Single Malt
Średnia ocena: 4.5, liczba ocen: 2
-
Ocena:To konkretna dymna flaszka, która pachnie jak ognisko na plaży, ale wchodzi zaskakująco gładko. Super opcja, jeśli chcesz zacząć przygodę z torfem bez ekstremalnego uderzenia, bo wszystko jest tu idealnie poukładane. (, 20.01.2026)
Opinia zweryfikowana zakupem
-
Ocena:Lekko dymna i owocowa, bardzo przyjemna, dobra cena (, 20.01.2026)
Opinia zweryfikowana zakupem
Polski











