Carl Jung Blanc de Blancs Chardonnay

Carl Jung Blanc de Blancs Chardonnay zawiera poniżej 0,5% alkoholu objętościowego. To oznacza, że nie jest w stu procentach bezalkoholowe, lecz w sensie prawnym uznawane za produkt bezalkoholowy. Dla porównania - dojrzały banan czy kefir mogą zawierać podobne ilości naturalnie powstałego alkoholu.

To wino bezalkoholowe dla osób prowadzących samochód, przyszłych mam, sportowców po treningu, osób ograniczających kalorie lub tych, którzy z różnych powodów rezygnują z alkoholu. Sprawdzi się także u miłośników białych win, którzy szukają lekkiej alternatywy na lunch czy letnie spotkania, gdy nie chcą odczuwać efektów alkoholu.

Tak, wino dobrze oddaje profil klasycznego Chardonnay. W nosie cytrusy i zielone jabłka, w ustach wytrawny smak z przyjemną perlistością i korzennym finiszem. Ciało jest nieco lżejsze niż w tradycyjnym winie, ale kwasowość i aromat pozostają wyraziste, co sprawia, że napój smakuje jak autentyczne białe wino.

Alkohol usuwa się metodą dealkoholizacji próżniowej w niskiej temperaturze - wino podgrzewa się do około 30 stopni Celsjusza w próżni, dzięki czemu alkohol wyparowuje bez utraty delikatnych nut owocowych. Proces opracował niemiecki producent Carl Jung, pionier win bezalkoholowych od 1908 roku. Po odalkoholizowaniu dodaje się dwutlenek siarki jako konserwant.

Główna różnica to oczywiście brak alkoholu - poniżej 0,5% zamiast około 12-13% w tradycyjnym Chardonnay. Ciało jest lżejsze, a kalorie znacznie niższe - około 20 kcal na 100 ml wobec 80-90 kcal w alkoholowym winie. Aromat i kwasowość pozostają zbliżone, choć wersja bezalkoholowa ma subtelniejszą strukturę i nie daje uczucia ciepła w finale.

Serwuj schłodzone do 8-10 stopni w kieliszkach do białego wina. Pasuje jako aperitif, do lekkich dań - sałatek z kozim serem, ryb, owoców morza, past z białymi sosami czy drobiu. Świetnie sprawdza się też z deserami owocowymi i tart cytrynowymi oraz jako zamiennik alkoholowego wina podczas dłuższych przyjęć.

Carl Jung Blanc de Blancs Chardonnay zawiera około 20 kilokalorii na 100 mililitrów. To znacznie mniej niż tradycyjne białe wino, które ma 80-90 kcal na tę samą porcję. Niska kaloryczność wynika z usunięcia alkoholu, który jest głównym źródłem energii w zwykłym winie.

Wino zawiera poniżej 0,5% alkoholu, więc nie jest w stu procentach bezalkoholowe. W ciąży nawet śladowe ilości alkoholu nie są zalecane - bezpieczniejszym wyborem są napoje oznaczone jako 0,0%. Dzieciom również nie powinno się podawać produktów zawierających nawet śladowy alkohol, zwłaszcza w formie naśladującej trunek dla dorosłych.

Tak, to wino sprawdza się jako baza do bezalkoholowych wersji koktajli z białym winem. Możesz przygotować na jego bazie wersję Spritzu - dodaj wodę gazowaną i plasterek cytryny - albo białą Sangrie z owocami i miętą. Dzięki perlisości i wyraźnej kwasowości Carl Jung dobrze komponuje się z sokami owocowymi i dodatkami ziołowymi.

Carl Jung Blanc kupisz w darwina.pl - online z dostawą do domu lub z odbiorem w wybranym sklepie (sprawdź na mapie najbliższy). Aktualną cenę i dostępność zawsze znajdziesz na darwina.pl; warto zapisać się do newslettera i dodać produkt do ulubionych, aby dostać informację o promocji. Jeśli produktu chwilowo nie ma na stanie, wyślij nam "Zapytanie o produkt".

Aby sprawdzić, czy Carl Jung Blanc jest dostępny jako zestaw prezentowy lub z dodatkami, wpisz w wyszukiwarkę nazwę produktu - zobaczysz dostępne warianty. Bezalkoholowy napój premium to dobry pomysł na prezent dla Klienta niepijącego alkoholu. Jeśli takiego zestawu nie ma na liście, skontaktuj się z nami, a przygotujemy zestaw z Carl Jung Blanc.

Opinie i oceny Carl Jung Blanc znajdziesz na wielu serwisach internetowych oraz na darwina.pl. Warto kierować się również własnym gustem - przy produktach bezalkoholowych odbiór smaku i tego, na ile oddają charakter oryginału, bywa bardzo indywidualny, a jakość składników i metoda produkcji mówią o produkcie więcej niż pojedyncze oceny.