Chateau Franc Pipeau Saint Emilion Grand Cru 2018 750ml

Chateau Franc Pipeau Saint-Emilion Grand Cru 2018 750ml

Pochodzenie, szczepy i dojrzewanie

Chateau Franc Pipeau to czerwone, wytrawne wino Bordeaux z prestiżowej apelacji Saint-Émilion Grand Cru na prawym brzegu regionu Bordeaux. Powstaje głównie ze szczepu Merlot z dodatkiem Cabernet Franc, które dojrzewają na gliniasto-wapiennych glebach typowych dla tej części regionu. Winogrona zbierane są w optymalnej dojrzałości, a następnie poddawane fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa około 15 miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu głębię, elegancję i charakterystyczną strukturę. 

Aromat i smak wina

W kieliszku wino prezentuje intensywną rubinową barwę. Aromat jest bogaty i złożony - dominują nuty czarnej porzeczki, dojrzałych śliwek i jagód, którym towarzyszą akcenty przypraw, wanilii i delikatnego dębu. Na podniebieniu jest pełne, harmonijne i dobrze zbudowane. Jedwabiste taniny oraz zbalansowana kwasowość nadają mu elegancki charakter, a długi finisz pozostawia przyjemne nuty owocowe i lekko korzenne.

Dlaczego warto i z czym podawać

To klasyczne wino z Bordeaux doskonale sprawdzi się podczas kolacji z daniami mięsnymi. Najlepiej podawać je do steków, pieczonej wołowiny, jagnięciny lub dziczyzny, a także do dojrzewających serów. Dzięki swojej strukturze i dojrzewaniu w beczce może również z powodzeniem dojrzewać w butelce przez kolejne lata. Optymalna temperatura serwowania wynosi 16-17°C, co pozwala w pełni wydobyć aromat i elegancję tego wina.

Opisał: Bogdan Berezenko