Foursquare Detente 10YO Port Cask Rum 51% 700ml

Foursquare Détente to czternasta odsłona legendarnej serii Exceptional Cask Selection z Barbadosu, która dla wielu koneserów stanowi absolutny szczyt rzemiosła destylarni Foursquare. To rum, który celebruje harmonię między dwiema różnymi metodami destylacji i dwoma rodzajami beczek, oferując potężną moc 51% przy zachowaniu nieprawdopodobnej elegancji.

Nazwa „Détente” (z francuskiego: złagodzenie napięcia) idealnie oddaje balans tego trunku. Jest to kunsztowny kupaż rumów dojrzewających przez 10 lat:

• Część rumu dojrzewała pełne 10 lat w beczkach po Burbonie.

• Druga część spędziła 4 lata w beczkach po Burbonie, a następnie przez 6 lat była finiszowana w beczkach po winie Porto.

Profil Sensoryczny

• Wygląd: Głęboki, mahoniowy kolor z miedzianymi błyskami, świadczący o długim kontakcie z drewnem.

• Aromat: Złożony i ewoluujący. Na początku uderza słodycz czerwonych owoców (śliwki, wiśnie), która szybko miesza się z nutami wanilii, skóry, tytoniu i prażonego kokosu.

• Smak: Bogaty i wielowarstwowy. Suszone owoce, ciemna czekolada i konfitura z czarnej porzeczki spotykają się z pikantnością dębiny i przypraw korzennych (imbir, gałka muszkatołowa).

• Finisz: Bardzo długi, wytrawny i rozgrzewający. Pozostawia na podniebieniu posmak czerwonego wina, dębu i delikatnej dymności.

To rum dla purystów – nie zawiera żadnych dodatków, cukru ani aromatów. Jest to trunek kontemplacyjny, który najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, podany w kieliszku typu tulipan, ewentualnie z kilkoma kroplami wody, które „otworzą” jego ukryte aromaty.