Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port to niezwykle rzadkie i prestiżowe porto z Portugalii, z regionu Douro, słodkie, butelkowane w 2019 roku po 79 latach dojrzewania w beczce. To jedno z najstarszych porto Single Harvest dostępnych na rynku, wyprodukowane w zaledwie 226 egzemplarzach.
Produkcja i długoletnie dojrzewanie
Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port powstało z winogron zebranych w 1940 roku w dolinie Douro, tradycyjnym regionie produkcji porto. Wino to jest słodkim porto typu Tawny, co oznacza długie dojrzewanie w dębowych beczkach, które nadaje mu charakterystyczny kolor i profil smakowy. To konkretne porto, określane jako "The Master", leżakowało przez niewiarygodne 79 lat w sezonowanej beczce dębowej nr 1, zanim zostało zabutelkowane w 2019 roku. Taka długotrwała oksydacja w drewnie pozwoliła na rozwinięcie niezwykłej złożoności aromatycznej i smakowitej. Porto Graham's ma typową dla stylu Tawny zawartość alkoholu około 20% obj., co zapewnia mu stabilność i długowieczność. Region Douro, uznany za kolebkę porto, charakteryzuje się stromymi tarasami winnic, unikalnym mikroklimatem oraz schystowymi glebami, które nadają winom niepowtarzalny charakter. Produkcja porto polega na zatrzymaniu fermentacji poprzez dodanie spirytusu winnego, co zachowuje naturalną słodycz winogron.
Profil sensoryczny
Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port prezentuje głęboki pomarańczowo-brązowy kolor, typowy dla długo dojrzewających win Tawny. W nosie ujawniają się złożone aromaty karmelu, czekolady pralinowej, cukru demerara i palonej kawy, podkreślone niezwykłą świeżością, która jest rzadkością w tak starych winach. Podniebienie jest kremowe, luksusowe i intensywne, z warstwami orzechów włoskich, przetworów cytrusowych i miodu. Długi finisz pozostawia w kieliszku eleganckie nuty herbaty i tytoniu, świadczące o wyjątkowej dojrzałości tego porto. Mimo zaawansowanego wieku, Graham's 1940 zachowało równowagę między słodyczą a świeżością, co czyni je arcydziełem winiarskim. Struktura jest aksamitna, a kwasowość delikatnie wspiera bogactwo smaków, zapewniając harmonię i głębię doznań.
Redakcja Darwina.pl
Najczęściej zadawane pytania
Czy Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box jest słodkie czy wytrawne?
Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port to wino słodkie, charakterystyczne dla stylu Tawny Port. Słodycz pochodzi z naturalnych cukrów winogron, zachowanych dzięki zatrzymaniu fermentacji spirytusem winnym, co jest tradycyjną metodą produkcji porto.
Czym różni się Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box od młodszego porto typu Ruby lub standardowego Tawny 10-letnie?
W odróżnieniu od młodszego porto Ruby czy standardowego Tawny 10-letniego, Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port wyróżnia się wyjątkową złożonością aromatyczną i smakowością, nabytą w wyniku 79 lat dojrzewania w beczce. Młodsze porto Ruby jest intensywnie owocowe i świeże, podczas gdy to Single Harvest prezentuje rozwinięte nuty orzechowe, karmelowe i herbaciane, typowe dla bardzo długiego kontaktu z drewnem. Graham's 1940 to unikatowe wino kolekcjonerskie, podczas gdy młodsze Tawny są bardziej powszechnie dostępne i przeznaczone do szybszej konsumpcji.
Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box do czego pasuje?
Grahams 1940 Single najlepiej smakuje z dojrzałymi serami pleśniowymi typu Stilton lub Roquefort, deserami czekoladowymi, tartami orzechowymi, karmelizowanymi figami oraz cygarem jako poposiłkowa delektacja. To uniwersalne połączenia, które podkreślą jego charakter - dobór potraw warto skonsultować też z sommelierem.
Jak podawać i z czego pić Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box?
Grahams 1940 Single potrzebuje odpowiedniego kieliszka, aby wydobyć wszystkie walory. Optymalna temperatura podania to 14-16°C, co pozwoli w pełni wydobyć bogactwo aromatów. Najlepiej sprawdzi się kieliszek typu tulipan lub niewielki kieliszek do porto, który skoncentruje złożone nuty. Wino warto otworzyć około 30 minut przed podaniem, aby mogło nabrać powietrza i rozwinąć pełnię aromatów. Ze względu na długie dojrzewanie w beczce, dekantacja nie jest konieczna, choć można przelać porto do karafki dla efektu wizualnego.
W jakiej temperaturze przechowywać Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box?
Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port przechowuj w temperaturze 14-16°C, w pozycji stojącej, ponieważ porto jest już ustabilizowane spirytusem i nie wymaga kontaktu korka z winem. Trzymaj butelkę z dala od światła, w ciemnym i suchym miejscu, aby chronić porto przed utlenianiem i utratą delikatnych aromatów. Unikaj wahań temperatury oraz wibracji, które mogłyby zaburzyć równowagę tego wyjątkowego wina.
Jak długo można przechowywać Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box po otwarciu?
Po otwarciu Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port zatkaj butelkę oryginalnym korkiem lub stoperem, aby ograniczyć utlenianie. Dzięki wysokiej zawartości alkoholu i długiemu dojrzewaniu, porto zachowa się w dobrej kondycji przez 4-6 tygodni w temperaturze pokojowej, choć w lodówce może przetrwać jeszcze dłużej. Najlepiej jednak delektować się tym rzadkim trunkiem stopniowo w ciągu miesiąca od otwarcia, aby doświadczyć pełni jego wyjątkowych walorów.
Czy Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box występuje z kieliszkami jako zestaw prezentowy?
Aby sprawdzić, czy Grahams 1940 Single występuje z kieliszkami lub jako zestaw prezentowy, wpisz w wyszukiwarkę nazwę produktu - zobaczysz dostępne warianty. Jeśli takiego zestawu nie ma, skontaktuj się z nami, a przygotujemy zestaw prezentowy z Grahams 1940 Single.
Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box - gdzie kupić?
Grahams 1940 Single kupisz w darwina.pl. Możesz zamówić online na dowóz do domu lub z odbiorem w wybranym sklepie. Sprawdź na mapie, który sklep masz najbliżej. Jeśli aktualnie produktu nie ma na stanie, wyślij nam "Zapytanie o produkt".
Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box - jaka jest cena i jaka pojemność?
Cenę Grahams 1940 Single zawsze sprawdzisz na darwina.pl - aktualną kwotę i ewentualne promocje pokazujemy na karcie produktu. Warto zapisać się do newslettera i dodać produkt do ulubionych, aby dostać informację o obniżce; można też zapytać telefonicznie. Pojemność znajdziesz w nazwie produktu oraz w specyfikacji.
Jakie ma opinie Grahams 1940 Single Harvest Tawny Port Gift Box?
Opinie i oceny Grahams 1940 Single znajdziesz na wielu serwisach internetowych oraz na darwina.pl. Ocenę Grahams 1940 Single znajdziesz też na Vivino, ale pamiętaj, że ta ocena nie zawsze jest miarodajna. Osoby, których wiedza winiarska jest płytka, często oceniają wina jakościowe bardzo nisko. Z kolei wina przeciętne, ale słodkie, zyskują wysokie oceny pomimo wątpliwej jakości.
- Kolor
- Czerwone
- Poziom wytrawności
- Słodkie
- Charakter
- Wzmacniane
- Pojemność
- 750 ml
- Apelacja
- Porto DOC (Douro)
- Region
- Porto, PT (Douro)
- Kraj
- Portugalia
- Typ
- Wieloszczepowe - Coupage
- Zawartość alkoholu %
- 20
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Polski






