Grand Regnard Chablis 2024 12,5% 750ml

Grand Régnard Chablis to absolutny szczyt elegancji z Burgundii, produkowany przez jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych domów winiarskich w regionie – Maison Régnard (założony w 1860 roku).

Wersja "Grand Régnard" jest winem wyjątkowym, będącym selekcją najlepszych owoców z parceli należących do producenta, a jej znakiem rozpoznawczym jest charakterystyczna, pękata butelka wzorowana na historycznych wzorach z XVII wieku.

Profil i Charakterystyka

• Region: Chablis, Burgundia (Francja).

• Szczep: 100% Chardonnay.

• Zawartość alkoholu: 12,5%.

• Styl: Białe, wytrawne, o wyjątkowej strukturze i mineralności.

Wrażenia Sensoryczne

• Kolor: Jasny, złocisto-słomkowy z wyraźnymi zielonkawymi refleksami, co świadczy o jego młodości i świeżości.

• Aromat: Niezwykle czysty i szlachetny. Dominują nuty zielonego jabłka, skórki cytrynowej i białych kwiatów, którym towarzyszy bardzo wyraźna, typowa dla Chablis mineralność (tzw. nuta krzemienna lub mokrego kamienia).

• Smak: Na podniebieniu wino jest pełne, wręcz maślane, ale jednocześnie niezwykle rześkie. Doskonała kwasowość idealnie balansuje bogatą strukturę. Finisz jest długi, słony i elegancki.

To wino klasy premium, które wymaga odpowiedniej oprawy:

1. Owoce morza: Idealne do świeżych ostryg, przegrzebków (St. Jacques) i homara.

2. Ryby: Wykwintne ryby morskie w delikatnych sosach maślanych.

3. Sery: Klasyczne francuskie sery kozie oraz dojrzały ser Comte.

4. Dania z truflami: Subtelna mineralność wina świetnie współgra z ziemistymi nutami trufli.