Guigal Ermitage Ex Voto Rouge

Najstarsze dynastie winiarskie w Europie mają swoje początki jeszcze przed 1800 rokiem. Dynastia Guigalów ma dużo krótszą historię, która zaczyna się w 1946 roku od Etienne Guigala, który rozpoczął swą działalność pod szyldem Ets. (Establissements) Guigal. Teraz, w ciągu zaledwie trzech pokoleń nazwisko to jest znane w całej dolinie Rodanu. Guigalowie mają swoje winnice nie tylko w Cotes Rotie, gdzie produkują 40% win całej tej apelacji, ale także w Cotes Rotie, Condrieu, St. Joseph, Crozes Hermitage, Chateauneuf du Pape, Gigondas, Tavel oraz Cotes du Rhone - i wszędzie produkują równie doskonałe wina. W 2001 Guigalowie postanowili stworzyć swoje flagowe wino z Hermitage: Ex Voto, z zamierzeniem, by zaczęło ono stanowić wzorzec dla wszystkich innych win tej apelacji.
Guigal Ermitage Ex Voto Rouge to w 100% Syrah. Krzewy, z którego pochodzą grona użyte do jego produkcji liczą sobie co najmniej 35 lat i rosną na stromych stokach o kamienistej, piaszczystej lub glinianej glebie na granitowym podłożu. Przed zabutelkowaniem wino jest starzone 30-36 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego. Nie jest to wino wypuszczane corocznie, tworzy się je tylko w najlepszych dla winorośli latach.