Kuna Panama Aged Ron 50ml

Kuna Panama Aged Ron 50ml to 8-letni rum z Panamy. Produkowany jest ze starannie wyselekcjonowanych trunków dojrzewających w tropikalnym klimacie Panamy co nadaje niepowtarzalny smak i aromat. Całość dojrzewa minimum 8 lat w beczkach po amerykańskim bourbonie. Na pierwszy plan wysuwają się akcenty roślinne z nutami waniliowymi. Całość wieńczy aromat wyprawianej skóry z domieszką suszonych jabłek.
Warto wspomnieć o procesie produkcji rumu Kuna. Podczas panamskiej pory suchej czyli od grudnia do kwietnia, świeżo wyciśnięty sok z trzciny cukrowej poddawany jest fermentacji, następnie jest destylowany, a finalnie wlewa się go do dębowych beczkach po bourbonie w celu dojrzewania. Podczas bardziej deszczowych miesięcy Rum Maker wykorzystuje mieszankę wyciskanego soku z trzciny cukrowej i melasy, jako baza do procesu fermentacji alkoholowej.
Po ośmiu latach w beczce po bourbonie rum jest mieszany, a następnie dojrzewa w beczkach po słynnym winie Château Pape Clement z Bordeaux we Francji przez kolejne sześć miesięcy. Po tym etapie rozpoczyna się proces redukcji i butelkowania rumu. Dzięki temu zabiegowi mieszanka zyskuje słodkie i lekko wędzone aromaty z nutą czerwonych owoców.