Meteyer Champagne Reserve Brut 750ml
Średnia ocena: , liczba ocen:
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
Meteyer Champagne Réserve Brut 750 ml - prawdziwy szampan, który ma polskie serce
Są dwa typy bąbelków na świecie: te, które robią hałas, i te, które robią wrażenie. Météyer Réserve Brut to ta druga kategoria - szampan z krwi, kości i kredy Szampanii, a jednocześnie w pewnym sensie "polski szampan" (spokojnie, prawnie wszystko gra), bo Anna Météyer jest Polką i razem z Franckiem prowadzi rodzinny dom szampański.
Co to za styl?
To klasyczny brut z Doliny Marny: elegancki, dojrzały i bardzo "szampański" w strukturze - czyli nie tylko bąbel, ale też treść. Długi kontakt z osadem daje mu więcej kremowości i głębi niż w typowych lekkich winach musujących.
Aromat i smak - czego się spodziewać
W nosie idzie w stronę owoców z dojrzałej półki (brzoskwinia, jabłko), z nutą pieczywa i delikatnej maślaności. W ustach jest sprężysty, ale nie chudy: ma świeżość, drobną, uporządkowaną perlistość i finisz, który nie znika jak scena po napisach końcowych - zostaje na języku.
Dlaczego to nie jest "wino musujące", tylko szampan
"Szampan" nie jest synonimem bąbelków - to nazwa kontrolowana. Ten trunek pochodzi z Szampanii i jest robiony metoda tradycyjna, czyli druga fermentacja zachodzi w butelce. Dlatego ma drobniejsza perlistość, wiecej struktury i te charakterystyczne nuty pieczywa. Wina musujące (nawet bardzo dobre) moga byc inne stylem - cava bywa najblizsza temperamentem, prosecco jest zwykle lżejsze i bardziej owocowe.
Dom Météyer - skala, która robi różnicę
To nie jest fabryka bąbelków. Winnica ma ok. 14 hektarów i produkuje średnio ok. 45 000 butelek rocznie - czyli poziom rzemieślniczy, gdzie kontrola jakości nie jest hasłem na ścianie, tylko codziennym nawykiem.
Dla kogo jest ten szampan?
-
Dla osób, które wpisują "dobry szampan" i naprawdę mają na myśli szampan, a nie wino musujące w sylwestrowej czapeczce
-
Dla tych, którzy chcą czegoś pewnego na "szampan na sylwestra" - bez przesady, ale z klasa
-
Dla fanów brut, gdzie wytrawność jest czytelna, ale nadal przyjazna
Z czym łączyć (praktycznie, nie snobistycznie)
-
Aperitif: solo, najlepiej w kieliszku do białego wina - wtedy pachnie i smakuje pełniej
-
Jedzenie: owoce morza, ryby, sushi, drób, twarde sery, a nawet frytki (Szampania bywa bardziej punkowa, niż udaje)
-
Przy deserach: raczej z deserami mało słodkimi - mocno słodkie ciasta lepiej zostawić winom słodkim lub demi-sec
Jak podawać, żeby nie zmarnować roboty winiarzy
-
Temperatura: 8-10°C. Zbyt zimny szampan jest jak koncert zza ściany - czujesz, że coś się dzieje, ale tracisz niuanse
-
Otwieranie: korek ma "westchnąć", nie "wystrzelić". Huk zostawmy fajerwerkom
Gdzie można kupić?
Ten szampan kupisz w darwina.pl.
- Kolor
- Białe
- Charakter
- Musujące
- Poziom wytrawności
- Brut
- Pojemność
- 750 ml
- Kraj
- Francja
- Region
- Champagne, FR (Szampania)
- Apelacja
- Champagne, (Champagne)
- Typ
- Wieloszczepowe - Coupage
- Szczepy
- Chardonnay, Pinot Noir
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Polski






