Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC 750ml
Średnia ocena: , liczba ocen:
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
Darmowa dostawa od 299 zł
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC to wytrawne białe wino z portugalskiego regionu Alentejo, produkowane ze szczepu Antao Vaz.
Szczep i region Alentejo
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco to jednoszczepowe wino powstające z ręcznie zbieranych gron odmiany Antao Vaz, uznawanej za jeden z najszlachetniejszych portugalskich szczepów białych. Kupaż całkowicie pozbawiony szypułek fermentuje w beczkach z dębu francuskiego przez 30 dni, po czym wino leżakuje w używanych beczkach przez 8 miesięcy z nieustannym batonnage (mieszanie osadu drożdżowego). Następnie dojrzewa w butelkach kolejne 12 miesięcy. Alentejo to jeden z najbardziej słonecznych regionów Portugalii, położony na południe od Lizbony, słynący z produkcji win pełnych, bogatych w ekstrakt. Uprawy winorośli rozciągają się tam na rozległych równinach o glebach granitowych i skalnych, co nadaje winom charakterystyczny mineralny charakter. Zawartość alkoholu w Paulo Laureano Dolium Escolha Branco wynosi około 13% obj.
Profil sensoryczny
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco prezentuje kolor skórki z cytryny ze złotymi refleksami, który świadczy o dojrzałości gron i leżakowaniu w drewnie. W aromatach wyczuwalne są subtelne nuty tropikalnych owoców - mango, ananasa i marakui - z delikatnym niuansem białego pieprzu i wyraźnie zaznaczoną nutą skalną, typową dla terroir Alentejo. Na podniebieniu wino jest miękkie, o przyjemnej strukturze wynikającej z batonnage, z dobrze zintegrowaną kwasowością i długim, intensywnym finiszem o nutach dojrzałych owoców. Charakteryzuje się elegancją i złożonością, przy jednoczesnym zachowaniu świeżości.
Redakcja Darwina.pl
Najczęściej zadawane pytania
Czy Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC jest słodkie czy wytrawne?
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco to wino wytrawne, o minimalnej zawartości cukru resztkowego i wyraźnej strukturze mineralnej. Jego wytrawny charakter podkreśla naturalne aromaty szczepu Antao Vaz oraz długie leżakowanie w beczkach dębowych.
Czym różni się Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC od klasycznego portugalskiego Vinho Verde?
W odróżnieniu od lekkiego i świeżego Vinho Verde, Paulo Laureano Dolium Escolha Branco wyróżnia się znacznie większą kompleksowością i strukturą wynikającą z fermentacji oraz 8-miesięcznego leżakowania w beczkach dębowych. Podczas gdy Vinho Verde stawia na młodzieńczą świeżość i delikatną musującą strukturę, wino z Alentejo oferuje pełniejsze ciało, nuty tropikalnych owoców i długi finisz z akcentami mineralnymi charakterystycznymi dla tego regionu.
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC do czego pasuje?
Paulo Laureano Dolium najlepiej smakuje z kozimi serami, grillowanymi białymi mięsami, przegrzebkami na maśle oraz daniami z owoców morza w sosach kremowych. To uniwersalne połączenia, które podkreślą jego charakter - dobór potraw warto skonsultować też z sommelierem.
Jak podawać i z czego pić Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC?
Paulo Laureano Dolium potrzebuje odpowiedniego kieliszka, aby wydobyć wszystkie walory. Optymalna temperatura podania Paulo Laureano Dolium Escolha Branco to 10-12°C. Najlepiej sprawdzi się pojemny kieliszek do białych win burgundzkich, który pozwoli rozwinąć się złożonym aromatom tropikalnych owoców i nut mineralnych. Wino warto otworzyć około 15 minut przed podaniem, aby strukturalne nuty dębowe mogły się zintegrować z owocowymi akcentami.
W jakiej temperaturze przechowywać Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC?
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco przechowuj w temperaturze 12-14°C, w pozycji leżącej, aby korek pozostał wilgotny. Trzymaj wino z dala od światła, w ciemnym miejscu, aby chronić je przed przedwczesnym utlenianiem i zachować jego złożone aromaty tropikalnych owoców oraz nuty mineralne.
Jak długo można przechowywać Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC po otwarciu?
Po otwarciu Paulo Laureano Dolium Escolha Branco zatkaj butelkę korkiem lub stoperem próżniowym, aby ograniczyć kontakt z tlenem. W lodówce wino zachowa świeżość i strukturę dłużej, ale najlepiej spożyć je w ciągu 3-4 dni od otwarcia, aby cieszyć się pełnią jego aromatów.
Czy Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC występuje z kieliszkami jako zestaw prezentowy?
Aby sprawdzić, czy Paulo Laureano Dolium występuje z kieliszkami lub jako zestaw prezentowy, wpisz w wyszukiwarkę nazwę produktu - zobaczysz dostępne warianty. Jeśli takiego zestawu nie ma, skontaktuj się z nami, a przygotujemy zestaw prezentowy z Paulo Laureano Dolium.
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC - gdzie kupić?
Paulo Laureano Dolium kupisz w darwina.pl. Możesz zamówić online na dowóz do domu lub z odbiorem w wybranym sklepie. Sprawdź na mapie, który sklep masz najbliżej. Jeśli aktualnie produktu nie ma na stanie, wyślij nam "Zapytanie o produkt".
Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC - jaka jest cena i jaka pojemność?
Cenę Paulo Laureano Dolium zawsze sprawdzisz na darwina.pl - aktualną kwotę i ewentualne promocje pokazujemy na karcie produktu. Warto zapisać się do newslettera i dodać produkt do ulubionych, aby dostać informację o obniżce; można też zapytać telefonicznie. Pojemność znajdziesz w nazwie produktu oraz w specyfikacji.
Jakie ma opinie Paulo Laureano Dolium Escolha Branco Alentejo DOC?
Opinie i oceny Paulo Laureano Dolium znajdziesz na wielu serwisach internetowych oraz na darwina.pl. Ocenę Paulo Laureano Dolium znajdziesz też na Vivino, ale pamiętaj, że ta ocena nie zawsze jest miarodajna. Osoby, których wiedza winiarska jest płytka, często oceniają wina jakościowe bardzo nisko. Z kolei wina przeciętne, ale słodkie, zyskują wysokie oceny pomimo wątpliwej jakości.
- Kolor
- Białe
- Poziom wytrawności
- Wytrawne
- Charakter
- Spokojne
- Pojemność
- 750 ml
- Region
- Alentejo, PT
- Kraj
- Portugalia
- Szczepy
- Antao Vaz
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Polski






