Tritium El Largo 4 Variedades

Tritium El Largo 4 Variedades z Bodegas i Viñedos Tritium, butikowej winnicy, w której od kilku pokoleń ze starych krzewów wytwarzane są znakomite wina wyróżniające się na tle win masowej produkcji. W trosce o siedlisko stosuje się tutaj wyłącznie rolnictwo ekologiczne, z użyciem nawozów organicznych. Zespół Tritium stanowią Javier Fernadez, Fransisco Rubio oraz Alejandro Campo. Całkowicie poświecili się swojej ziemi oraz winom. Są przekonani iż „ciało i dusza służą winnicy, jej winom oraz ich paru butelkom”.

Tritium El Largo 4 Variedades to wspaniały kupaż 4 wyjątkowych szczepów – 55% Tempranilllo, 15% Garnacha, 15% Graciano i 15% Carignan kusi już samą, prawie czarną barwą z purpurowymi refleksami, pięknie rozlewając się w kieliszku. Najstarsze winorośle winnicy uprawiane w Cenicero – samym sercu La Rioja. Przestrzeganie surowych zasad rolnictwa ekologicznego, korzystanie jedynie z nawozów organicznych, a także ograniczenie wydajności do 20 hl/ha sprawiło, że mamy do czynienia z  niezwykłym winem. Sok winogronowy po bardzo wnikliwej selekcji trafia na 23 miesiące do nowych, 500-litrowych beczek z dębu francuskiego, co uwalnia niesamowicie dojrzały i bogaty charakter.  Kupaż ten łączy w sobie lekkość i finezję z bogactwem i złożonością: w nosie dominują akcenty czerwonych i czarnych owoców (jagód, jeżyn i czarnej porzeczki) w likierze Creme de Cassis z dodatkiem kremowych nut szlachetnego drewna, toffi, gorzkiej czekolady ze zwierzęcym, rustykalnym tłem. W oddali mienią się aromaty kwiatów i grafitu. Podniebienie spowija smak błogi, ale szlachetny. Przeważają nuty owoców i kwiatów otulonych mięsistym garbnikiem. Pozostaje w pamięci na długo!